ニュージーランド北島のワイナリー「シレーニ」がマールボロ地区の単一畑から造る上級キュヴェのソーヴィニヨン ブラン「グランド リザーヴ ストレイツ」。爽やかな風味の中にしっかりとした果実味やコクが愉しめる、複雑味溢れる仕上がりです！

マールボロ地区の単一畑から成熟したソーヴィニヨン ブランを使用

マールボロ地区の単一畑から成熟したソーヴィニヨン ブランを収穫。除梗し丁寧に圧搾します。ピュアな果実味を表現するため、温度調整機能付きステンレスタンクで低温発酵を実施。発酵終了後はまろやかな質感と複雑味を十分引き出すため、定期的にワインをかき混ぜながら約2ヵ月間澱と共に熟成の後に瓶詰めされます。

しっかりとした果実味やコクが愉しめる、複雑味溢れる仕上がり

透明感のある美しいレモンイエローの色調。グァバやパパイヤ、シトラスの豊かなアロマに、ソーヴィニヨン ブランらしい青々しいセージのような爽やかなニュアンスがアクセント。しっかりと冷やすとフレッシュ感を、温度が上がるにつれて次々と現れる熟した桃やメロンなどの果実味が愉しめます。きりっとした酸とすっきりとしたミネラル、ほのかな苦味が余韻まで残る、ドライな印象。上質なボルドー ブランにも匹敵するような、爽やかな風味の中にしっかりとした果実味やコクが愉しめる、複雑味溢れる仕上がりです。

寝かして熟成感を楽しむのもお勧め

しっかりとした骨格があるのでワイン単体でも愉しめますが、グリルしたロブスターやカキ、エビなどを使ったシーフード料理、軽くスパイスの効いたアジア料理などと好相性です。ソーヴィニヨン ブランの銘醸地で生まれた、シレーニが世界に誇るプレミアムワイン。今飲んでフレッシュ感を、またしばらく寝かせてからグランド リザーヴならではの熟成感を、是非この機会にお愉しみください。

日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステート。現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1(※）を誇っています。シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス･ベイに位置。ホークス・ベイは、ニュージーランドワイン発祥の地であり、果物などの農作物の産地としても有名な地域で、フランスワインの銘醸地と似た気候に恵まれた、ニュージーランドでも指折りの銘醸地として知られています。

ワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神であるバッカスの従者として知られているシレーニ神に由来しており、"美味しいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。毎日飲んでも飲み飽きない、親しみやすさと確かなクオリティを持ったワインを手掛けるワイナリーです。

ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン･チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン･ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えます。

（※食品産業しんぶん　2019年2月25日号「2018年輸入酒銘柄別ランキング」より）