ヴァンジーニ ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ NV
イタリア ロンバルディア
10ヶ月熟成！複雑でフレッシュなピノ ネロ スプマンテ（3/17UP）
¥2,420
700ml フオリクラッセ グラッパ モスカート NV カスタニャー [グラッパ]
商品コード：
8010640001895-NV
![700ml フオリクラッセ グラッパ モスカート NV カスタニャー [グラッパ]](/html/upload/save_image/10210804.jpg)
700ml フオリクラッセ グラッパ モスカート NV カスタニャー [グラッパ]
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8010640001895-NV
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- 英字名
- Fuoriclasse Grappa Moscato
- ワイナリー名
- カスタニャー
- 内容量
- 700ml
- 品 種
- モスカート
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- グラッパ
- タイプ
- グラッパ
- 輸入元
- アプレヴトレーディング株式会社
フオリクラッセ・モスカートは、モスカート･ダスティの厳選された最良の搾りかすを蒸留して造る、芳香豊かでなめらかな
口当たりのグラッパです。
ぶどうの搾りかすは蒸留所に到着すると直ちにロベルト・カスタニャーが設計し特許を取得している「グラッパ・システム」で、
特別にセレクトされた酵母によって発酵を行います。
このシステムに備わるプラスチックフィルム製嫌気性高圧トンネルが、理想的な環境とｐHレベルを提供し、
ぶどうのユニークなアロマを自然な状態に保ちます。
その後原料ぶどうのユニークな個性を保つため、特別に設計した蒸留器でゆっくりと蒸留を行います。
こうして得られた原酒から、やわらかな口当たりと花の様な芳香を放つモスカートのグラッパが生まれます。
まずオレンジの花やイヌバラを思わせる強い香りが広がり、白い花やトロピカルフルーツの香りが続きます。
口に含むと美しいメロディの様にエレガントで調和が取れた味わいが広がり、味にうるさい方でも十分に楽しんで
頂けるでしょう。
フオリクラッセ・モスカートはそれだけで素晴らしい食後酒として、
また繊細な味わいのフルーツムースやタルトと一緒にお楽しみ頂けます。
５～８℃に冷やしてお楽しみ下さい。
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華やかな香りとまろやかさが際立つ最高峰のモスカートグラッパ
フオリクラッセ グラッパ モスカート Fuoriclasse Grappa Moscato
商品情報
ヴェネトの「革新的なグラッパの巨匠」ロベルト カスタニャーが、モスカートで造る『フオリクラッセ グラッパ モスカート』です。
妥協なき品質の追求
フオリクラッセとはイタリア語で「クラスを超えた」「卓越した」という意味を持ち、その名の通り既存のグラッパの概念を覆す品質を誇ります。原料には、厳選された新鮮なモスカートの搾りかすのみを使用。素材が持つ本来のアロマを最大限に引き出すため、収穫から蒸留まで極めて短時間で行う徹底した鮮度管理がなされています。
アロマを閉じ込める革新的製法
独自の真空蒸留システムを採用することで、通常よりも低い温度での蒸留を可能にしました。これにより、熱によるアロマの変質を防ぎ、モスカート特有の繊細なマスカットやバラ、白い花を思わせる高貴な香りをピュアな状態で抽出しています。雑味を一切排除した、驚くほどクリアで透明感のある仕上がりが特徴です。
至福の余韻と相性の良い料理
口に含むと、シルクのように滑らかな質感とともに、完熟したフルーツの甘美なニュアンスが広がります。非常にバランスが良く、長く続く華やかな余韻が食後のひとときを優雅に演出します。相性の良い料理は、フルーツタルトやパネトーネなどの焼き菓子、ドライフルーツ、ナッツ類です。また、食後にストレートで楽しむだけでなく、エスプレッソに数滴垂らすカフェ コレットとしてもお楽しみいただけます。
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