Name: テッレ シチリアーネ ビアンコ ホワイト ラベル 2022 マンリオ マンガナロ 750ml [白]
SKU: 4582652586997-22
Price: 5005 JPY
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テッレシチリアーネビアンコホワイトラベル 2022 マンリオマンガナロ 750ml [白]

商品コード： 4582652586997-22

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英字名: Terre Siciliane Bianco Etichetta Bianca
ワイナリー名: マンリオマンガナロ
内容量: 750ml
品　種: グリッロ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: テラヴェール株式会社

葡萄畑はカンポベッロ・ディ・マツァーラにあり僅か1ｈ、樹齢10年のグリッロのみ。葡萄は2つのステンレスタンクに分けて発酵。1つ目は除梗し破砕

せずに10時間置いてプレス。2つ目は全房を6日間のカルボニック・マセラシオン。発酵後、ソフトプレスし上澄みだけをタンクに戻す。1つ目と50：

50の割合でブレンドし、そのままボトリングするまで8ヶ月間ステンレスタンクで熟成。自然酵母使用。無濾過、無清澄、温度管理なし。生産本

数5900本。

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元ソムリエが描くシチリアの純粋な果実味と潮風のミネラル

テッレシチリアーネビアンコホワイトラベル Terre Siciliane Bianco Etichetta Bianca

商品情報

シチリアの「エトナを愛する元ソムリエ」であるマンリオマンガナロが、グレカニコで造る『テッレシチリアーネビアンコホワイトラベル』です。

自然の恩恵を凝縮した味わい

このワインは、シチリアの豊かな太陽と心地よい海風の恩恵を受けたグレカニコを主体に造られています。造り手のマンリオマンガナロは、かつてソムリエとして数多の銘醸ワインに触れてきた経験を持ち、その審美眼を活かして土地の個性が純粋に表現されたワインを目指しています。ホワイトラベルは、彼のラインナップの中でも特にフレッシュさと親しみやすさを追求した、日常に寄り添う一本です。

ブドウ本来の力を引き出す醸造

栽培においては化学肥料や除草剤を一切使用せず、自然な生態系を維持することを最優先に考えています。醸造面では、野生酵母による自然発酵を行い、温度管理を徹底することでブドウが持つ繊細なアロマを大切に引き出しています。酸化防止剤の使用は瓶詰め時にごく少量に抑え、濾過を行わずにボトリングすることで、液中にはブドウが持つ本来の生命力と複雑味がそのまま閉じ込められています。

爽やかさと複雑味が共存する魅力

グラスに注ぐと、グレープフルーツやレモンなどのシトラス、白い花、そして潮風を思わせる清涼感のあるミネラル香が広がります。口当たりは非常に軽やかで瑞々しく、伸びやかな酸が全体を心地よく引き締めています。余韻にはほのかな苦味と旨味が残り、次の一口を誘います。相性の良い料理としては、魚介のマリネやタコのカルパッチョ、ハーブを効かせた白身魚のグリル、レモンを絞った鶏肉のソテーなどがおすすめです。

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