Name: タレント ブリュット 46 2021 ペーリ 750ml [発泡白]
SKU: 8032305000104-21
Price: 4345 JPY
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タレントブリュット 46 2021 ペーリ 750ml [発泡白]

商品コード： 8032305000104-21

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タレントブリュット 46 2021 ペーリ 750ml [発泡白]

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英字名: Talento Brut 46
ワイナリー名: ペーリ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・ロンバルディア
カテゴリー: VSQ
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社フィラディス

「ペーリ」の上級キュヴェは、最低36かヶ月の熟成を行っているため、泡はシルクのようにすばらしく繊細で、ヘーゼルナッツ、カスタード、トーストや蜂蜜の香り高いアロマが楽しめます。熟成感がありながらも、口の中ではシトラスフルーツを感じさせる活き活きとした印象もあり、爽快な酸とシャープな泡がはっきりとした味わいの輪郭を作っています。

素晴らしいシャルドネを生む豊かなミネラルを持つテロワール＆36ヶ月以上の瓶内熟成！
最高品質スパークリングの証「タレント」を冠したペーリ「タレントブリュット 46」

タレントブリュット 46 Talento Brut 46

商品情報

ロンバルディアの長期熟成の高品質スパークリングの造り手ペーリが、シャルドネ100％で造る「タレントブリュット 46」です。熟成感がありながらも爽快な酸とシャープな泡を楽しめる、スパークリングワインです。

高品質瓶内二次スプマンテの呼称「タレント」

イタリアの瓶内二次発酵スパークリングワインにおいて高品質の証とされる「タレント」の呼称を冠したこのワインは、長い年月をかけて育まれた奥深い複雑味が魅力です。タレントの規定の15ヶ月を大きく上回る36ヶ月の熟成期間を経ることで、ブドウのポテンシャルが最大限に引き出されています。

シャルドネに最適なミネラル豊かなテロワール

ロンバルディア州カステネードロとブレシアの丘に広がる畑で栽培されたシャルドネを厳選。大昔氷河であった場所が南部へ溶け出したことによって形成されたエリアであるため、南に向かって開けた円形劇場のような形をしています。湖の先にはなだらかなモレーン(氷堆石)の丘と粘土質の平地が広がっており、粘土・石・砂の混ざった土壌を形成。「このようなテロワールは素晴らしいミネラル分をワインにもたらし、特にシャルドネのような白ブドウには最適だ」と3代目で現当主アンドレアは語ります。

高い酸度を維持するためブドウは早めに収穫され、ワイナリー搬入後すぐに軽くプレス。アルコール発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、続くマロラクティック発酵も同じタンクで行います。春に瓶詰め後、36ヶ月間熟成させます。

熟成感がありながらも爽快な酸とシャープな泡が印象的

繊細で輝きのある泡。長い熟成に由来するヘーゼルナッツ、カスタード、トーストやハチミツの香り高いアロマが広がります。熟成感がありながらも、口の中ではシトラスフルーツを感じさせるいきいきとした印象で、爽快な酸とシャープな泡がはっきりとした味わいの輪郭を作っています。ワイン名の46は、ワイナリーの創設年（1946年）に由来しています。

生産者情報

ペーリ

Peri

フランチャコルタの隣で、独自の「理想の泡」を追求したカステネードロの先駆者

1946年、一族の物語の始まり

1946年、初代アドリアノ＆グラツィエッラ夫妻がイタリア最大の湖、ガルダ湖と古都ブレシアの間に位置するカステネードロ村へ移住したことから、ペーリ家の歴史は始まりました。

「量より質」への歴史的な転換

1972年、2代目となる息子マリオと妻マリアビゴーニョは、それまでのワイン造りを根本から見直す大きな決断を下します。それは、当時主流だった大量生産の形を捨て、「自分たちが納得できる高品質なワインのみを瓶詰めする」という、質への徹底した転換でした。

カステネードロ初の「瓶内二次発酵」

1970年代後半、フランチャコルタを含むブレシア一帯ではこの地が、スパークリングワインに理想的な「比較的糖度が低く酸度は高いが、未熟な青さが残らない」ブドウが育つ環境であったため、多くのコンサルタントやジャーナリストたちが瓶内二次スパークリングワインへ注目し、行近のワイナリーでは実際に実践し始めているという「噂」が広まっていました。

この噂を耳にしたマリオとマリア夫妻はこの手法に興味を持ち、1980年から自社畑のブドウを使い、カステネードロで先駆けとなる「瓶内二次発酵（メトドクラシコ）」の少量生産を開始しました。これが、後に彼らの代名詞となるスパークリングワインの原点です。

3代目が先代たちのアイデンティティを継承し、「タレント」に加入

現在は3代目の息子アンドレアと妻フランチェスカが、先代たちの先見性と情熱をしっかりと引き継いでいます。2009年に高品質スパークリング「タレント」を広く発信する目的の「イスティトゥートタレントイタリアーノ」が設立されると、2010年にはこの団体に加盟しました。

フランチャコルタという巨大な名声のすぐ隣にありながら、それに甘んじることなく「カステネードロの丘」のテロワールを信じ抜き、独自の気品ある泡を世に送り出し続けるペーリビゴーニョ。彼らのワインには、70年以上にわたる家族の歴史と、新たな挑戦を恐れない誇りが詰まっています。

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