エトナのテロワールを知り尽くした「ベナンティ」が造る単一品種、単一畑コントラーダシリースのエトナビアンコ「コントラーダ リナッツォ」。香りは力強くリッチ。オレンジの花と熟したリンゴの含みがある果実味豊かでありながら繊細なアロマ。ミネラル感があり、アニスとアーモンドのフレーヴァーがあり、酸味とアロマの持続性が際立つ味わいです。あらゆる魚料理とマッチします。

標高800メートルのエトナ東側で栽培されるカリカンテ100％で造られています。10月中旬に手摘みで収穫し、除梗後、ソフトプレス。ステンレスタンクで15日間発酵。そのまま滓と一緒に12ヶ月間ステンレスタンクで熟成。定期的にバトナージュを行います。その後、6ヶ月間の瓶内熟成。

エトナワインの復興を切り拓き、黎明期を支えた3社のひとつ

ベナンティは、シチリアの銘醸地エトナにおいて、土着品種の可能性を信じ、その品質を世界へと広めた先駆者的なワイナリーです。1988年、初代の孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が先祖の畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げてクローンの多様性復活や自然な醸造への回帰に注力し始めました。

当時のエトナは、シチリア全体のワイン生産量のわずか3％から4％ほどしかなく、ベナンティを含めてワイナリーはわずか3軒のみという過疎期にありました。さらに1990年代には、シチリア全土でシャルドネやカベルネ ソーヴィニヨンといった国際品種の大ブームが巻き起こります。周囲が流行に流される中、ベナンティは信念を揺らがせることなく、エトナの土に息づく土着品種のみを守り抜きました。

エトナを世界的銘醸地へ導いた象徴的存在

こうした妥協のない取り組みが実を結び、2007年にはイタリアの著名なワインガイド『ガンベロロッソ』において、その年に最も功績が認められたワイナリーに贈られる最高栄誉「年間最優秀ワイナリー」に選出。以降、同誌の最高評価トレビッキエリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中へと知らしめることになります。

現在でこそエトナは100近い生産者がひしめくシチリア最高の銘醸地となりましたが、ベナンティはフランク コーネリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表するカリスマ生産者たちのお手本となった偉大なワイナリーです。今日におけるエトナワインの近代史は、ベナンティの歴史そのものと言っても過言ではありません。

標高1200mと樹齢100年の古樹が表現する、唯一無二のテロワール

ベナンティは、ヨーロッパ随一の活火山であるエトナ山の北側、東側、南側の3つの斜面に畑を所有しています。それぞれの畑は、海からの距離、日当たり、そして標高の違いにより、まったく異なる豊かな個性をワインに与えます。特筆すべきはその標高の高さで、最も低い畑でも400メートル、最も高い畑はブドウ栽培の限界を超えているとされる1200メートルにまで達します。

そしてもうひとつの財産が、圧倒的な樹齢の高さです。畑には樹齢100年を超えるネレッロ マスカレーゼが今も息づいています。その中には、19世紀後半にヨーロッパ全土のブドウ畑に壊滅的な被害をもたらした害虫フィロキセラを免れた、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる自根の奇跡的な古樹が多く残されています。収穫量こそ極めてわずかですが、樹齢100年を超える古樹だけが表現できる、深みと複雑さに満ちた味わいは飲む人々を魅了し続けています。