テヌータ ステッラ 銘醸地コッリオの丘でビオ栽培と樽熟成白を追求する「テヌータ ステッラ」 フリウリの土着品種を味わう白3本セット
イタリア
フリウリの土着品種の魅力を味わう テヌータステッラ白3本S(9/24UP)
¥13,970
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。


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1852年に創業。リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケス デ ムリエタの「グラン レゼルヴァ」です。ブドウはイガイ エステートの選び抜かれたテンプラニーリョ、ガルナッチャ、マズエロをブレンド。樽、瓶あわせて5年以上の熟成を経て造られる特別なキュヴェ。熟したブラックベリー、カシス、イチジクの香り。豊潤かつ複雑なアロマとシルキーな舌触りながらも重厚な味わいが魅力です。
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1852年に創業。リオハの原点にして頂点と言うべき造り手マルケス デ ムリエタの「グラン レゼルヴァ」です。ブドウはイガイ エステートの選び抜かれたテンプラニーリョ、ガルナッチャ、マズエロをブレンド。樽、瓶あわせて5年以上の熟成を経て造られる特別なキュヴェ。熟したブラックベリー、カシス、イチジクの香り。豊潤かつ複雑なアロマとシルキーな舌触りながらも重厚な味わいが魅力です。
樽、瓶あわせて5年以上の熟成を経て完成
30区画に分かれた計250haの広さを誇るイガイ エステートから選び抜かれたテンプラニーリョ82%、ガルナッチャ10%、マスエロ8%を使用。畑は標高320-485mにある、鉄分に富んだ石灰質の粘土土壌。収獲したブドウを除梗し温度管理されたステンレスタンクでスキンコンタクトをしながら約8-12日間発酵。発酵している間、ルモンタージュと2日置きにピジャージュの両方を実施。これにより過度にタンニンを出しすぎることなく、最大限の色と香りを抽出。225Lの新樽と古樽のアメリカンオークを使用して約26ヶ月熟成、更にリリースされるまでに最低でも36ヵ月の瓶熟成が行われます。樽、瓶あわせて5年以上の熟成を経て仕上げられています。
芳醇かつ複雑なアロマと重厚な味わいが魅力
熟したブラックベリー、カシス、イチジクの香り。バルサミックなヒント、ミネラルや土などのアーシー(土の香りのする)なニュアンス。洗練された、生き生きとした味わい。熟成により丸みを帯びたタンニンと絹のような舌触り。余韻が長く続きます。芳醇かつ複雑なアロマとシルキーな舌触りながらも重厚な味わいが魅力のグラン レゼルヴァです。
ワインガイド評価
『ワインアドヴォケイト』95点(2018ヴィンテージ)
2018年の「グラン レゼルバ」は、困難な気候のため生産を見送った2017年を経て、2016年以来のリリースとなる。この年は例年より涼しく、ブドウの成熟がゆっくりと進んだため、収穫は10月1日から20日にかけて遅めに行われた。ワインには、この年に収穫された中から厳選した最良の原酒のみを使用している。ブドウの品種構成は、テンプラニーリョ87%、グラシアーノ8%、マズエロ(カリニャン)5%である。醸造においては、まずステンレス容器で発酵を行った。その後、品種ごとに分けてアメリカンオークの樽で25ヶ月間熟成させ、ブレンドした後はボトリングまでコンクリートタンクで保管した。ボトリングの時期は2021年5月である。味わいは、昔ながらの古典的なグラン・レゼルバを現代的に解釈したスタイルに仕上がっている。クリーンで複雑、かつ芳醇な香りを放ち、表現力豊かで開いた印象を与える。また、時間の経過がもたらす妥当な熟成感とともに、涼しい年ならではの素晴らしいバランスとフレッシュさを備えている。アルコール度数は14.2%、pHは3.65である。なお、これまでのスタイルで造られるグラン・レゼルバは、この2018年が最後のヴィンテージとなる。2019年以降はコンセプトを刷新し、ヴァルサラード(Valsalado)と呼ばれる単一畑のテンプラニーリョとグラシアーノのみを使用した、新しいグラン・レゼルバへと移行する。2018年ヴィンテージの総生産量は、通常ボトルが13,786本、マグナムボトルが600本である。飲み頃2025-2040年(2025年2月)
ワインアドヴォケイトで95点(2018)、アントニオ ガッローニで93点(2018)
マルケス デ ムリエタは「リオハの近代的ワイン造りの父」とも呼ばれるルチアーノ デ ムリエタ氏によって1852年に創設された現存するリオハ最古のワイナリー。イギリスのワイン評論家ティム アトキン氏によるリオハ格付けでは1級を獲得するほか、近年では、カスティーリョ イガイの2010年ヴィンテージがワイン スペクテーターの「2020年トップ100」にて見事第1位に輝くなど、まさにリオハの原点にして頂点と言うべき造り手です。

1852年に創設したムリエタは当時も人気のあったボルドーワインの、品質の高さの秘訣を探り、その結果として木樽の使用や除梗を導入。また理想のワインを造るためには、自社畑を所有することが必要だと考え、実践するとともに、リオハにその概念をもたらしました。その素晴らしい功績により、スペイン王室から「マルケス=侯爵」の称号を与えられ、リオハを代表するワイナリーとして世界にその名を轟かせています。

ムリエタ家は約130年の間ワインを世に広めた後、1983年にクレイセル家にワイナリーを売却。1996年に現在のオーナーであるクレイセル ヴィセンテ氏がワイナリーを受け継ぎました。ヴィセンテ氏は更なる高みを目指して大規模なワイナリーの改築を断行。醸造に関わる設備も新たに導入。畑の研究も同時に始め、区画毎に土壌や微気候を科学的に調査し、一部では植え替えも実施しました。一部では植え替えも実施。近年も醸造設備や灌漑設備などを一元管理するコンピュータを導入しています。このような徹底的な改革を行ったヴィセンテ氏のモットーは、「すべてのものを保っていくためにはあらゆる変化を受け入れなくてはいけない」ということ。安易に最新技術を取り入れるのではなく、マルケス デ ムリエタの重視する「エレガントなスタイル」を守り続けながらも、環境の変化に合わせてワイナリーを発展させています。

マルケス デ ムリエタの醸造は、その歴史的背景から、ブレンドによって赤ワインを造ることや、木樽熟成を経てからリリースすることなど、ボルドーとの共通点が多いのが特徴。また、テロワールをエレガントに表現することを重視しており、高標高由来の日較差により保たれる美しい酸や、強い日照により凝縮された果実味など、力強くも上品なスタイルが確立されています。ブドウはスペインの土着品種であるテンプラ二ーリョ、マズエロ、グラシアーノ、ガルナッチャ、ヴィウラを主に使用します。手摘みで収穫したブドウは25kgの小箱で運び、リオハでは珍しい光学式選果機で選別。醸造について、発酵はステンレスタンク、コンクリートタンク、フレンチオークの3つの発酵設備から、表現したい味わいや香りに最も適したものを採用します。

またマルケス デ ムリエタで特筆すべきなのは熟成期間の長さです。ワイナリーではおよそ4年としっかりと熟成を行った上でリリースします。また味わいが丸みを帯び、ワインに磨きがかかる瓶内熟成は、彼らが目指している「エレガント」なスタイルに不可欠だと考えています。またボルドーと異なり、ヴィンテージ毎の安定性があることも特徴。優れたテロワールとそれを最大限に活かした造りを行うことにより、多くのヴィンテージで一定のクオリティでワインが造られ、かつ値段も手頃なことも魅力です。
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(沖縄県:1,320円)
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