コルテ フィガレットの最高傑作のアマローネ

ヴェネト州ヴァルパンテーナに位置するヴァルポリチェッラの造り手"コルテ フィガレット"のアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ「ヴァルパンテーナ ブロロ デル フィガレット 」です。超低収量で収穫したブドウを100日-120日陰干し。バリックで24ヶ月熟成させています。熟した赤い果実の優しい香り。パワフルさとしなやかさ、エレガントな雰囲気を併せ持つ優美なワインです。コルテ フィガレットの最高傑作のアマローネをお楽しみ下さい！

ブドウの重量は日陰干しを行って55％減少

畑はヴァルパンテーナのフィガレット地区の自社所有で、南向きの丘陵地にある粘土質の強い石灰質土壌。ブドウはコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラを使用。グイヨと一部ペルゴラ仕立てで栽培。グリーンハーベストの他に、8月にも更にブドウを取り除き、1ヘクタール辺り21hlの超低収量。10月の初旬に手摘みで収穫。100日-120日陰干しを行い、ブドウの重量は55％減少。ステンレスタンクで18-20度をキープして、45日から50日掛けて発酵。バリックで24ヶ月熟成。ボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。

パワフルさとしなやかさ、エレガントな雰囲気

濃いルビーレッドの色調。熟した赤い果実の優しい香り。果実味が綺麗に残っています。スパイスと皮革のヒント。パワフルさとしなやかさ、エレガントな雰囲気を併せ持つ優美なワイン。伝統の中にも多くの革新が垣間見れるアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラです。メインディッシュのジビエや馬のヒレ肉、熟成したチーズなどと良く合います。

特別地区ヴァルパンテーナの個性を映す家族経営ワイナリー

コルテ フィガレットは、ヴェネト州ヴェローナ北部、パンテーナ渓谷沿いのヴァルパンテーナに本拠を構える家族経営ワイナリーです。「ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ」を名乗ることができる生産者は、このエリアでもわずか数軒のみ。その中でもコルテ フィガレットは、特に小規模な造り手として知られています。

夏は暑さの厳しいヴェローナですが、ヴァルパンテーナでは夜になると風向きが変わり、アルプスから冷たい風が渓谷を吹き抜けます。この寒暖差により、香り高く糖度の高いブドウが育まれる特別なミクロクリマが形成されています。

現オーナーのマウロ ブスタッジ氏は3代目。100年以上の歴史を持つ畑は、祖父の代では自家消費用、父の代では協同組合向けのブドウ栽培が中心でした。しかしマウロ氏は、この地のポテンシャルを信じ、2003年から自社ワインの生産を開始。現在もわずか7haの畑から、品質を重視したヴァルポリチェッラを造り続けています。