最高峰と誉れ高いクストーザ「カ デル マーグロ」の造り手モンテ デル フラのベーシック クストーザ。『ベーレベーネ2026』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！（2024ヴィンテージ）

7種のブドウを絶妙にブレンドした「クストーザ」

ガルダ湖の南東に位置する畑は標高100～150メートル、石灰岩に粘土、砂質が混じる土壌です。ブドウはガルガーネガ、トレッビアーノ、フリウラーノ、コルテーゼ、シャルドネ、リースリング イタリコ、マルヴァジアが絶妙にブレンドされています。

例年9月初旬にシャルドネとフリウラーノ、リースリング イタリコ、マルヴァジアを収穫します。中旬にコルテーゼ、10月からガルガーネガとトレッビアーノの順でそれぞれのブドウの熟度に応じて収穫期を細かく分けています。温度管理されたステンレスタンクでブドウ品種毎に分けて醸造し、ブレンドされます。

すっきりとしていながらも奥深く豊かな余韻

明度が高くグリーンのトーンがほのかに混じる麦藁色です。グレープフルーツや白い花に、石灰、ミネラル、レモンやリンゴのニュアンスが綺麗に重なる、清々しく伸びやかな香りの印象です。

飲むと、充実したミネラルと軽快でフレッシュな果実味に綺麗な酸味とほろ苦くドライな余韻が心地良く感じられます。ブドウの巧みなブレンドによる味わいは、キレがあり、すっきりとしていながらも奥深いもので余韻も豊かです、。

価格帯を越えるパフォーマンスと高い完成度を持つリーズナブルワイン

トスカニースタッフで試飲しましたが、非常に完成度の高いリーズナブルワインです。7種のブドウのブレンドによる味わいの深さと風味の良さはこの価格帯のワインでは飛びぬけた素晴らしいパフォーマンスがあります。単体で飲んでも十分楽しめますが、幅広く料理との合わせやすいワインです。特にサラダや甲殻類を使った前菜との相性はすこぶる抜群です。またミネラル感とフレッシュさに合わせて川魚の塩焼き等とも楽しめるワインです。是非一度お試しください。

1958年創業、クストーザ最大の家族経営ワイナリー

モンテ デル フラは1958年、ヴェローナから約15km、ガルダ湖近郊の丘陵地帯クストーザ地区ソンマカンパーニャに創業しました。畜産と桃、キウイ栽培から始まり、その後地元レストラン向けのワイン造りを開始。現在では200haのブドウ畑を所有し、年間約180万本を生産、47カ国へ輸出するクストーザ地区最大の家族経営ワイナリーです。

1971年DOC認定、エリアを代表する辛口白「クストーザ」

クストーザは、イタリア最大の湖ガルダ湖の南東、標高50～150mの丘陵地帯に広がる産地です。石灰岩や粘土、砂礫など氷河堆積による多様な土壌を有し、果実味豊かでアロマティックな辛口白ワインを生み出します。地名を冠した「クストーザ」は1971年にDOCへ認定され、この地を代表するワインとして知られています。

『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連「カ デル マーグロ」

代表銘柄「カ デル マーグロ」は、コクと爽やかさを兼ね備えた味わいで、『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連です。2012ヴィンテージは『ガンベロ ロッソ2015』のベスト白ワイン賞を受賞しました。この地の白ブドウを巧みにブレンドし、クリュのテロワールを見事に表現したワインを生み出しています。

健全なワイン造りを追求する革新的な醸造

モンテ デル フラは、「安心して販売でき、安心して楽しめる健全なワイン」を目指し、科学的処置をできる限り抑えたワイン造りに取り組んでいます。クストーザ地区で初めてホルモンカプセルを利用したコンフュージョン セクシャルを導入し、農薬に頼らない害虫対策を実施。さらに、白ワインは夜間収穫とドライアイスによる低温管理で酸化を防ぎ、亜硫酸塩の使用量を法定許容量の3分の1まで削減しています。赤ワインでは、木樽熟成庫で毎晩UVA（紫外線）ランプを点灯し、庫内を殺菌することで、亜硫酸塩の使用量を法定許容量の2分の1まで抑えています。