Name: チニャーレ コッリ デッラ トスカーナ チェントラーレ 2017 カステッロ ディ クエルチェート 750ml [赤]
SKU: 8022589000143-17
Price: 11319 JPY
Availability: InStock

チニャーレコッリデッラトスカーナチェントラーレ 2017 カステッロディクエルチェート 750ml [赤]

商品コード： 8022589000143-17

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チニャーレコッリデッラトスカーナチェントラーレ 2017 カステッロディクエルチェート 750ml [赤]

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英字名: Cignale Colli Della Toscana Centrale
ワイナリー名: カステッロディクエルチェート（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: カベルネソーヴィニョン、メルロー
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ワインウェイヴ

オーナーのアレッサンドロさんによる、ブドウ園特性に関しての深い研究がワイナリーの基礎となっています。彼の狙いは「異なる条件で造られる異なるブドウの種類の特徴と潜在力を上げること」。そして、１つ１つのブドウ園によって違う微気候の長い長い研究の末、最高品質のワインを得る唯一の方法は、その場所に最も合うブドウ1種類のみを作るべきだという結論に達しました。そのために、畑を細かく分割しています。フランス産バリックで20～24ヶ月間熟成。後ろが見えないほどの濃厚なルビー色、ベジタブルのニュアンスに黒スグリ、革、メグサハッカ、タバコの葉の香り。味わいはフレッシュでリッチで甘さのあるタンニン。香ばしさもある。

極上カベルネソーヴィニョン
トスカーナの濃厚な赤！
イノシシのラベルが目を引くスーパートスカン「チニャーレ」

チニャーレコッリデッラトスカーナチェントラーレ Cignale Colli Della Toscana Centrale

商品情報

ラベルのイノシシの絵は6種類！そんな遊び心も持ち合わせたこのワインですが、その1本に対する造り手のこだわりは、収穫するブドウの量をとことん減らし果実の一粒一粒を凝縮し、その結果、濃厚でリッチな味わいのワインに仕上がります。ワイン誌でも毎年のように90点以上の高得点を取り続けている実力派のワインです。

「チニャーレは、そのリッチなテクスチャーとふくよかで骨格のある味わいと、ブルーベリー、コショウの実やハーブを感じさせる複雑な香りのおかげで、毎年毎年、いつも変わらぬスタイルで悦びを与えてくれる」と絶賛のコメント！

カベルネ・ソーヴィニョンを主体に、少しメルローをブレンド。カベルネの力強さとメルローの優しさが見事にマッチ。色は非常に深いルビーレッド。ダークチェリーのような香りに、スミレとカンゾウのようなニュアンス。特徴のある、非常にエレガントで複雑な香りに、調和的で、柔軟で、深くて、長くて、かなりしっかりとした味わいは、肉料理と完璧にマッチします。

生産者情報

カステッロディクエルチェート

Castello Di Querceto

カステッロディクエルチャートは、トスカーナのキャンティクラシコエリアの北東エリア、グレーヴェインキャンティの小さな谷の中に位置しています。

ブドウ園の大部分は1975-1985年に植えられ、そのワイン畑の多くの部分でそれぞれが最高の微気候（ミクロクリマ）の恩恵を受けています。

化学肥料はほとんど使わず、広く有機栽培をおこなっています。必要に応じてブドウを減らし、土地の持つ特性を最大限ブドウに伝え、凝縮された最高品質の果実が出来るよう非常な工夫をしているのです。

サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローなど、赤ワイン用の品種がメインですが、それも品種ごとに適した畑を決め、最適の条件のもとで育てられています。

そしてなによりも、オーナーのアレッサンドロさんによる、ブドウ園特性に関しての深い研究がワイナリーの基礎となっています。

彼の狙いは「異なる条件で造られる異なるブドウの種類の特徴と潜在力を上げること」。

そして、１つ１つのブドウ園によって違う微気候の長い長い研究の末、彼はその聡明さで、最高品質のワインを得る唯一の方法は、その場所に最も合うブドウ1種類のみを作るべきだという結論に達しました。そのために、畑を細かく分割しています。

異なる場所で栽培されたブドウは、収穫時期も別々、醸造もすべて別々に行われます。周到に練られた計画の元、その１つ１つのワインを一番のものにするべく、こだわりを持って造っているのです。

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