イルレチェート エキストラヴァージン オリーブオイル イタリア トスカーナ 750ml(687g)

商品コード: 4533702000024
イルレチェート エキストラヴァージン オリーブオイル イタリア トスカーナ 750ml(687g)

イルレチェート エキストラヴァージン オリーブオイル イタリア トスカーナ 750ml(687g)

商品コード: 4533702000024
価格(税込): 5,248

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メーカー名
イルレチェート(詳細はこちら
内容量
750ml(687g)
原材料名
食用オリーブ油
原産国
イタリア(トスカーナ)
輸入元
株式会社ノンナアンドシディ
発送日
随時発送
保存方法
常温 (直射日光を避けて冷暗所で保管して下さい)
注意事項
梱包には十分注意させていただきますが、非常に小さな生産者のため、キャップの隙間から輸送中にオイルが漏れてしまうことがありますが、品質には問題ございませんので、このような理由での交換には対応ができませんのでご理解ください
備考
生産者のイルレチェートは高騰するオリーブオイルの価格を少しでも抑えようと、費用が掛かる原産地保護呼称の取得を取りやめています。そのため、商品自体にはトスカーナの表記はありませんが、産地は変わらずトスカーナ シエナです。

トスカーナ州シエナ郊外で生産されたオリーブオイル。

この地方を代表する品種、フラントイオ、モライオーロ、レッチーノを無農薬で育て、実が熟しきる前に手摘みし、その日のうちに搾ります。ノンフィルター仕上げ。オリーブ栽培に適した土壌が酸度の低いオイルを実現しました。

青リンゴのようなフルーティな香りとややピリッとしたほろ苦さが特徴。パスタなどのイタリア料理やサラダの他、和の素材にもよく合います。

【酸度】0.15以下

  

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エキストラヴァージン オリーブオイル イタリア トスカーナ

商品情報

無農薬オリーブにこだわって厳しい基準のもとに作られた、イルレチェート エキストラヴァージンオリーブオイルは、トスカーナ州シエナ郊外の組合によって生産されたオリーブオイルです。

この地方を代表する無農薬栽培のオリーブ、フラントイオ、モライオーロ、レッジーナの3種類の実を完熟の手前で丁寧に手摘みし、その日のうちにそれぞれ搾ったオイルをブレンドし、ノンフィルター仕上げで作られます。


オリーブ栽培に適した土壌が酸度の低いオイルを実現しました。

イルレッチェートのオイルの酸度は0.2~0.3以下とエキストラヴァージンオイルの基準(0.8以下)よりかなり低い酸度になっています。(酸度は、オイルの酸化の度合いでオリーブオイルの品質基準にもなっています。)

青リンゴのようなフルーティな香りとややピリッとしたほろ苦さが特徴。パスタなどのイタリア料理やサラダの他、和の素材にもよく合います。

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