アルトアディジェのボルツァーノで150年にわたる歴史を誇る家族経営のアロイス ラゲデールの「テヌータ ラゲデール ルーウェンガン シャルドネ」です。ラゲデール家が長年所有してきた最良のルーウェンガンの区画にて、ビオディナミ栽培で育てたシャルドネを使用。バリックで発酵＆11ヶ月熟成しています。洋ナシ、アプリコット、カリンなどの果実香やオークの印象。しっかりとした骨格と繊細なフレーヴァー。非常にリッチで複雑なアロマのシャルドネです。

50％新樽のバリックで11ヶ月澱とともに熟成

ビオディナミ（認証：デメテール）で育てた樹齢25-65年シャルドネを使用。畑はマグレ地区ルーウェンガンの厳選した小さないくつかの最良区画で、標高230-450ｍの砂、砂利、豊富な石灰岩の土壌。比較的温暖な地域ながら、昼と夜の寒暖差が大きい環境下にあります。収獲したブドウは自然酵母を使用しフレンチオークのバリックで発酵。50％新樽のバリックで11ヶ月澱とともに熟成しています。

しっかりとした骨格と繊細なフレーヴァー

透明感のあるゴールドイエローの色調。洋ナシ、アプリコット、カリンなどの果実香やフレッシュバター、スパイスなどの非常にリッチで複雑なアロマ。ブルゴーニュスタイルのしっかりとした骨格と繊細なフレーヴァー。フレッシュな酸味で、石灰岩の土壌からのミネラルを感じます。多層的でフルーティーです。バックボーンにはオークを感じます。シーフード全般、白身肉や鶏肉のお料理と良く合います。 6-8年は熟成が可能です。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』96点（2021ヴィンテージ）

深みと複雑さを兼ね備えた上品なワイン。香りは緊張感に満ちており、ピンクグレープフルーツ、リンデンの花、アプリコット、ミラベルプラム、青リンゴ、トーストの活き活きとした香りが際立っています。油分を帯びたテクスチャーと、爽やかで調和の取れた酸味が特徴です。余韻は長く滑らかで、フルボディであり、重厚感があります。後味には砂糖漬けの果実の風味が残ります。デメター認証を受けたバイオダイナミック農法で栽培されたブドウを使用。現在でも楽しめるが、10年ほど熟成させることも可能。（2024年9月）

アルトアディジェを代表するビオディナミの先駆者

「アロイス ラゲデール」は、1823年に創業したアルトアディジェ州ボルツァーノの造り手です。協同組合形式が主流となる同エリアにおいて、何十ヘクタールもの自社畑を所有する数少ない大規模家族経営ワイナリーです。その歴史は1823年、初代ヨハン ラゲーデル氏がボルツァーノでワイン卸売業を始めたことに遡ります。1855年にワイン造りを開始し、現在に至るまで約200年にわたり家族経営を続けています。

経済学と醸造学を学んだアロイス氏は、「栽培も醸造も自然の力を利用せずして成功はない」という考えのもと、いち早く自然なアプローチと品質を重視したワイン造りを追求。新たな畑の取得や栽培管理、醸造技術の研究を進めながら、環境や生態系に配慮したワイナリー運営を実践しています。

本拠地マグレでは、ビオディナミ農法によるブドウ栽培を実践。化学物質や化石燃料に頼らず、生物多様性を重視した畑造りを行っています。牛の角に牛糞を詰めて土中で発酵させる調剤や、カモミール、イラクサ、タンポポなど植物由来のエキスを活用し、土壌の活力と微生物の働きを高めています。こうした取り組みは国際的なオーガニック認証機関「デメテル」にも認められています。