Name: クイントエッセンス フランチャコルタ エクストラ ブリュット リゼルヴァ 2015 アンティカ フラッタ 750ml [発泡白]
SKU: 8018460000227-15
Price: 11319 JPY
Availability: InStock

2024/04/24

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クイントエッセンスフランチャコルタエクストラブリュットリゼルヴァ 2015 アンティカフラッタ 750ml [発泡白]

商品コード： 8018460000227-15

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クイントエッセンスフランチャコルタエクストラブリュットリゼルヴァ 2015 アンティカフラッタ 750ml [発泡白]

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英字名: Quintessence Franciacorta Docg Extra Brut Riserva
ワイナリー名: アンティカフラッタ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ、ピノネロ
産　地: イタリア・ロンバルディア
カテゴリー: フランチャコルタDOCG
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ワインウェイヴ

ロンバルディに拠点を置くシャルドネ主体の優美なフランチャコルタの造り手アンティカフラッタが仕立てた「クイントエッセンス」です。2005年初めてリリースされた同社の集大成とも言える逸品。シャルドネ主体で瓶内二次発酵60ヶ月+瓶熟10ヶ月の合計70ヶ月の熟成で造られています。厳選されたブドウを使用した、長期熟成の複雑なブーケと旨味をまとった最上級フランチャコルタです！縁に黄金色を感じる深い黄色。きめ細かな泡立ちを持つ。トロピカルフルーツ、ドライアプリコット、トーストしたパン等さまざまな香りを合わせ持つ。豊かでふくよかな味わいとまろやかでしっかりとした酸味を後味に感じる極辛口。ニュアンスに富み、優美でフィニッシュの美しさを誇ります。

合計70ヶ月の熟成による、複雑なブーケと旨味！
優美なフランチャコルタの造り手アンティカフラッタの集大成で最上級の逸品！「クイントエッセンス」

クイントエッセンスフランチャコルタエクストラブリュットリゼルヴァ Quintessence Franciacorta Docg Extra Brut Riserva

商品情報

瓶内二次60ヶ月+ボトリング後10ヶ月熟成！

その年最良のブドウを厳選の上収穫。シャルドネ80%、ピノネーロ20%を使用。シャルドネはエレガント、ピノネーロは構造と複雑さを与えています。8月中旬から9月上旬にかけてブドウが適切な糖度に達し、かなりの酸味とフレッシュさが保たれる時期に収穫。ステンレスタンクで発酵を行い、瓶内二次発酵で驚きの60ヶ月熟成！さらにボトリング後、10ヶ月の瓶熟成を行っています！

長期熟成による複雑なブーケと旨味をまとった最上級フランチャコルタ

縁に黄金色を感じる深い黄色。きめ細かな泡立ちを持つ。トロピカルフルーツ、ドライアプリコット、トーストしたパン等さまざまな香りを合わせ持つ。豊かでふくよかな味わいとまろやかでしっかりとした酸味を後味に感じる極辛口。フィニッシュの美しさを誇る、長期熟成による複雑なブーケと旨味をまとった最上級フランチャコルタです！

受賞歴

ファルスタッフで94点(2015)

生産者情報

アンティカフラッタ

Antica Fratta

元来ロセッティ卿のヴィッラとしてモンティチェッリ・ブルサーティにある邸宅を1979年にスプマンテ造りの名門であるジッラーニ家が購入し、土地とセラーを生かしてカンティーナの運営を行うことになり大きな変革が行われた。彼らがまず行ったことは葡萄園の土壌を精査し、シャルドネに特化したワイン造りに絞り込むという英断であった。そして目指したのは、繊細でフィネスを感じるスプマンテを産み出す事であった。

フラッタの特筆すべき味わいは若いうちだけでなく、瓶熟をへて多少泡が柔らかさを帯びてきたときの変化も興味深い。栗や蜂蜜のような幾重にも重なる複雑なブーケはブラン・ド・ブランの大きな魅力といえ、原料のワイン自体の質の高さがあって楽しめる進化といえる。

今日多くのスプマンテを流通させる『ベルルッキ・グループ』の中でもフラッタはフランチャコルタの『珠玉の宝石』として高い位置づけをあたえ、多くの資本と熱意をもってワイン造りに傾注している。

新たに加わったエッセンスシリーズはその結晶で長い熟成期間を持たせている。

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