Name: ラ スピネッタ エキストラヴァージン オリーブオイル トスカーナ IGP 2023 500ml
SKU: 4907853112026
Price: 5184 JPY
Availability: InStock

2024/04/24

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ラスピネッタエキストラヴァージンオリーブオイルトスカーナ IGP　2023 500ml

商品コード： 4907853112026

ラスピネッタエキストラヴァージンオリーブオイルトスカーナ IGP　2023 500ml

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メーカー名: ラスピネッタ（詳細はこちら）
メーカー情報: ラスピネッタは、1977年、カスタニョーレランツェに創業。1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
内容量: 500ml
原材料名: 食用オリーブ油（オリーブ品種：フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ）
原産国: イタリア・トスカーナ
輸入元: モンテ物産株式会社
発送日: 随時発送
保存方法: 直射日光を避け常温で保存

イタリアでも３本の指に入るワイナリー「ラ・スピネッタ」社がトスカーナで所有するオリーブ畑で造るこだわりの高級EXVオイルです、オリーブ畑の隣に搾油所を造り、手作業によるオリーブの収穫から2時間以内に15度以下のコールドプレス製法で搾油、ノンフィルターでのボトリングを行っています。フレッシュなハーブや、アーティチョーク、青いトマトの香りとデリケートながら豊かな味わいが特徴。鶏肉を使った料理、牛肉のグリルなどによく合います。

イタリアを代表するワインの造り手
『ラ・スピネッタ』のトスカーナの所有畑で造られた
エキストラヴァージンオリーブオイル

エキストラヴァージンオリーブオイルトスカーナ IGP　2023

商品情報

■イタリアを代表するワインの造り手『ラ・スピネッタ』のトスカーナの所有畑で造られたエキストラヴァージンオリーブオイル

数々のワイン評価しにおいて輝かしい実績を残し、2001年のガンベロ・ロッソ誌で最優秀ワイナリーに選ばれ、その後も着実に進化を遂げてきたラ・スピネッタ社。同社がトスカーナで造る、製造方法にこだわり抜いた上質なオリーブオイルです。

トスカーナで所有するオリーブ畑の隣に搾油所を造り、手作業によるオリーブの収穫から最大２時間以内に15度以下のコールドプレス製法で搾油、ノンフィルターでのボトリングを行っています。フレッシュなハーブや、アーティチョーク、青いトマトの香りとデリケートながら豊かな味わいが特徴。鶏肉を使った料理、牛肉のグリルなどによく合います。

●搾油までの時間

収穫から最大でも2時間以内の搾油を行っています。通常のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは24時間以内に搾油されるものが高品質なエキストラ・ヴァージンオリーブオイルといわれる中、オリーブ畑に隣接した搾油所を造り、搾油時間にこだわり抜いた製法で造られています。

●低い搾油率

100kgのオリーブから、圧力を一切に加えず自然と染み出すオイルのみを搾油しています。出来るオイルは10リットルのみ(約 9.2kg)。搾油率は10%を切る非常に少ない製造量です。

●コールドプレスの温度

温度による劣化を抑えるための一般的なコールドプレスが 27℃以下の温度でオイルを抽出している中、ラ・スピネッタ社は15℃以下という圧倒的な低温でオイルの劣化を最大限に防ぎながら製造しています。

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ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。

夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。

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