イーダ 2022 ディスティーナ 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派

Name: イーダ 2022 ディスティーナ 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派
SKU: 1001099267236-22
Price: 5148 JPY
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商品コード： 1001099267236-22

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イーダ 2022 ディスティーナ 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Ida
ワイナリー名: ディスティーナ
内容量: 750ml
品　種: ルヴァジアディカンディアアロマティカ、モスカート、マルサンヌ
産　地: イタリア・エミリアロマーニャ
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社トレジャーフロムネイチャー
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

祖母「Ida イーダ」に捧げたワイン。ビターレモン、ドライアプリコット、金木犀、カラメル、カンディア種のアロマティックなポテンシャルが炸裂。穏やかな酸味。濃厚な果実味と豊富なタンニンがせめぎ合う非常に力強い味わいです。

カンディア種のアロマティックなポテンシャルが炸裂！
エミリアが注目する若き自然派ディスティーナがが祖母に捧げる「イーダ」
芳醇なアロマと骨太なテクスチャーが心地よいオレンジワイン

イーダ Ida

商品情報

土地の個性剥き出しの超パワフルな香りと果実味

エミリアロマーニャでワイン醸造を行う若き造り手「ディスティーナ」のクラウディオ氏が祖母に捧げて造った「イーダ」です。カンディア種が持つアロマティックなポテンシャルが鮮やかに炸裂する1本。ビターレモンやドライアプリコットの果実香に、金木犀の優美な芳香、そしてカラメルの香ばしさが美しく溶け合います。口当たりは穏やかな酸味を湛えながらも、濃厚な果実味と豊富なタンニンがせめぎ合う、非常に力強い味わい。芳醇なアロマと骨太なテクスチャーが心地よい緊張感を生む、存在感のある仕上がりです。

自然な質感を引き出す低介入スタイル

マルヴァジアディカンディアアロマティカ60％、モスカート20％、マルサンヌ20％をブレンド。樹齢15～50年の古樹を含むブドウの力強さを引き出すため、セメントタンクとグラスファイバータンクを用い、自然酵母のみで発酵させます。

15～20日間に及ぶ丁寧なマセラシオンを経たのち、熟成はセメントタンクにまとめられます。ブドウ本来の旨味や個性をそのままボトルに閉じ込めるため、亜硫酸の添加は極限まで抑え、清澄作業やフィルターを一切行わずにボトリングしています。

生産者情報

ディスティーナ

Distina

若き生産者が躍動するエミリアで、輝かしい才能を発揮する逸材

エミリア＝ロマーニャ州ピアチェンツァ県のカステッラルクアートにて、2017年にクラウディオカンパネルが父親とともに立ち上げた気鋭のワイナリー「ディスティーナ」。ミラノの電子企業でファイナンシャルコントローラーをしていたクラウディオですが、家族で1ヘクタールの畑を購入したことを機にワインの世界へ飛び込みました。1987年生まれの彼は、このエリアの主要な自然派生産者の中でも最年少の世代です。

巨匠から受け継いだ蒸留のセンスと偉大な先輩たちとの絆

ワイナリー名「ディスティーナ」の由来は、彼自身のルーツである「蒸留（Distillazione）」にあります。独学で勉強を始めたクラウディオは、グラッパの最高峰「カポヴィッラ」で実地を重ね、非凡な蒸留センスを開花させました。さらにワイン造りにおいては、近所の偉大な先輩であるマッシミリアーノクローチや、象のマークでお馴染みのアンドレアチェルヴィーニから多大な影響とサポートを受け、彼らとの深い絆の中で自身のスタイルを磨き上げていきました。

古樹と白い粘土がもたらす色気と複雑味

ディスティーナの畑は、名門ラストッパにも似た、非常に力強いブドウが育つ粘土質土壌です。ラスタッパの畑が鉄分を含む赤土であるのに対し、ディスティーナの畑は白い土が特徴。これは海から隆起した時期がディスティーナの方が遅いことに起因します。畑は南東向きで日照条件も抜群です。

特筆すべきは、近隣の若手生産者の中で頭一つ抜きん出ているブドウの樹齢の高さ（15～50年）です。先輩生産者たちも驚嘆するディスティーナのワイン特有の色気と複雑味は、この古樹のポテンシャルから生まれています。さらに、ブドウの樹齢の高さに由来するエネルギーと、しっかりと発酵しきった状態の安定感など、その完成度には目を見張るものがあります。

“その土地に実るブドウ本来の味わい”を自由に楽しむ「自然派ワイン」特集はこちら＞＞

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