ドモードピノグリージョ 2025 カンティーナエオレイフィーチョソシアーレ 750ml [白]

Name: ドモード ピノ グリージョ 2025 カンティーナ エ オレイフィーチョ ソシアーレ 750ml [白]
SKU: 4997678162054-25
Price: 1232 JPY
Availability: InStock

商品コード： 4997678162054-25

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ドモードピノグリージョ 2025 カンティーナエオレイフィーチョソシアーレ 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Domodo Pinot Grigio
ワイナリー名: カンティーナエオレイフィーチョソシアーレ
内容量: 750ml
品　種: ピノグリージョ
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: プーリアIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社　モトックス

プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。完熟オレンジやモモのようなアロマ。いきいきとした酸とほのかな苦みが心地よいワインです。

フレッシュな果実味と爽快な酸味が魅力のアブルッツォ産白ワイン

ドモードピノグリージョ Domodo Pinot Grigio

商品情報

アブルッツォの伝統を重んじる共同組合であるカンティーナエオレイフィーチョソシアーレが、ピノグリージョで造る『ドモードピノグリージョ』です。「ドモード」という名前は、地元に根付いた「自分たちの流儀で」という親しみやすさを表現しています。

こだわりの栽培と醸造

アドリア海とアペニン山脈に挟まれた、イタリアのアブルッツォ州にある恵まれた環境で育まれたピノグリージョを使用しています。収穫されたブドウは、フレッシュさを保つために温度管理されたステンレス容器で丁寧に発酵されます。これにより、ブドウ本来のピュアな果実味が最大限に引き出され、クリアな味わいに仕上がっています。

爽やかな味わいの特徴

グラスに注ぐと、淡い麦わら色の中に輝きが感じられます。グレープフルーツやレモンなどの柑橘類の香りに、白い花のような繊細なニュアンスが重なります。口に含むと、みずみずしい酸味と心地よいミネラル感が広がり、スッキリとした後味が長く続きます。親しみやすく、飽きのこない味わいです。

相性の良い料理

軽やかな味わいは、前菜から魚料理まで幅広く合わせることができます。特に白身魚のカルパッチョや、レモンを添えた魚介のマリネ、新鮮なシーフードサラダなどと相性抜群です。また、天ぷらや寿司などの和食とも合わせやすく、日常の食卓を彩るデイリーワインとして最適です。

ヴィンテージ情報

フレッシュな果実味と爽快な酸味が魅力のアブルッツォ産白ワイン

生産者情報

カンティーナエオレイフィーチョソシアーレ

Cantina e Oleificio Sociale

アブルッツォの伝統を守り、驚きのコスパを誇る協同組合

カンティーナエオレイフィーチョソシアーレは、1962年に設立されたアブルッツォ州の協同組合です。当初は地元品種を中心としたブドウ栽培を行い、2000年頃から自社瓶詰めワインの生産を開始。現在では、1,200以上の栽培農家が参加しています。アドリア海とマイエッラ山に挟まれたなだらかな丘陵地で、地域の伝統を守る栽培家が育てた完熟ブドウと、最新鋭の設備を生かしたワイン造りを行っています。醸造はダヴィデラグーザ氏が担当しています。

「ヨーロッパで最もグリーンな産地」アブルッツォ

イタリア中南部に位置するアブルッツォ州は、山々からアドリア海まで丘陵地が広がり、州の約4割が国立自然公園に指定される自然豊かな地域です。こうした恵まれた環境はブドウ栽培にも適しており、モンテプルチアーノをはじめ、トレッビアーノやサンジョヴェーゼなどが育てられています。

完熟ブドウの個性を引き出す最新鋭の設備

長年受け継がれてきた伝統的な畑を大切にしながら、最新鋭の設備を導入し、ブドウの個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。アブルッツォのブドウの特徴を生かすための研究と設備への投資によって、高品質でコストパフォーマンスに優れたワインを生み出しています。

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