ファタローネ プーリア ファタローネ プリミティーヴォ 溢れる果実味と美しいミネラル 赤ロゼ白4本セット
イタリア プーリア
ファタローネの魅力を余すことなく味わうミックス4本セット(6/17UP)
¥13,893

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厳選したイタリア産オリーブ使用。フルボディで繊細な香りがあります。酸度 0.4%以下


中部イタリアらしい濃い色合いと味わいを持った、バランスの取れた濃厚な風味、豊かで調和のとれた繊細な香りのピエトロ コリチェッリ社エキストラヴァージンオリーブオイルは、イタリア国内だけでなく世界中で食卓の主役となっています。炒め物や揚げ物などの高温調理のものから、サラダやドレッシングといった、そのままでオイルを楽しむシーンでも活躍します。

オリーブオイルの中でも最高級のものが、エキストラヴァージンオリーブオイルです。エキストラヴァージンオリーブオイルは、酸度を0.8以下と定められおり、それ以下のものはエキストラヴァージンの名を名乗ることはできません。<br />
ピエトロ・コリチェッリでは、通常エキストラヴァージンを名乗れる、酸度0.8をはるかに下回る、酸度0.4以下をエキストラヴァージンオリーブオイルと定めています。厳しい基準を設けることで、エキストラヴァージンオリーブオイルのより洗練された味わいを作り出しています。
エキストラヴァージンオリーブオイルは、特にその風味の素晴らしさ、フルーティーなオリーブの味わいに優れており、さらに、その中でも産地や収穫時期、圧搾方法などによりその味わいはさまざまです。

毎日の調味料として、またあらゆる料理に大活躍!肉料理、グリル野菜、スープなど、しっかりとした味付けの料理に最適です。オイルの風味を生かしてアーティチョークのローストや、ズッキーニのグリル、ジェノヴェーゼペーストなどにもおすすめ。
たっぷりの大容量ボトルで、毎日の食卓でたっぷりご利用いただけます。

ピエトロ・コリチェッリは、イタリア・ウンブリア州の中心地、スポレートで1939年に創業したオリーブオイルメーカーです。
イタリアでも5本の指に入るメーカーでありながら、大手であっても高品質なオリーブオイルを安定して供給できることをモットーに、スポレート郊外のなだらかな丘陵地に広がる広大な農園で、レッチーノ種とモライオーロ種のオリーブを栽培する自社畑や契約農家のオリーブを搾ったオイルをブレンドし、最新の抽出技術を用いて、非常に高品質な低温抽出オイル製造に努めています。
現在ピエトロ・コリチェッリはヨーロッパ最大級のオリーブオイル会社の一つとなり、世界110カ国以上に輸出しており、世界で最も広く流通しているイタリアブランドの一つとなっています。
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