マルケの新鋭ワイナリー ピエヴァルタ！

ピエヴァルタはマルケ州で初めてビオディナミの認証を受けた2002年創業の新鋭ワイナリー。イタリアで最も重要な土着品種の一つであるヴェルディッキオの可能性を信じています。このワインはエシーノ河右岸に位置する伝統的な畑『サン パオロ』からブドウを収穫。生き生きとした酸がエレガントさと骨格を支えている力強い白ワインです。過去にはイタリアのワイン専門誌『チヴィルタ デル ベーレ』で2017年イタリア年間最優秀ワイン7本に選出されました！

マルケ州で初めてビオディナミの認証を受けたワイナリー

ピエヴァルタでは当初から有機栽培で畑を管理し、2005年には自然にビオディナミを取り入れるように。そして2008年マルケ州で初めてビオディナミの認証を受けたワイナリーとなりました。ブドウ畑では、ブドウの木の間ににマメ科の緑肥をまき、ビオディナミの調剤で肥沃な腐植の形成を促進し、ブドウの木の成長をうながして畑に最大限の敬意を払っています。

サッシカイアと並びイタリア年間最優秀7本に選出された極上ヴェルディッキオ！

ピエヴァルタの最上キュヴェ「サン パオロ ヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエージ クラシコ リゼルヴァ」がイタリアのワイン専門誌『チヴィルタ デル ベーレ』で2017年イタリア年間最優秀ワイン7本に選ばれています！サッシカイア2014、グラヴネルのリボッラ2008、フェッラーリのジュリオフェッラーリリゼルヴァ2005と並ぶ偉大なヴェルディッキオとしてイタリア国内外から注目を集めました！

『ガンベロロッソ』『スローワイン』『スローワイン』が絶賛！

毎年のように高い評価を得る「サン パオロ」は『ガンベロロッソ』、『スローワイン』でも最高賞の常連。「サン パオロ」2012年がイギリスの世界的ワイン誌『デカンター』2017年2月号で95点のハイスコアを叩き出し、「シトラスやフルーツの魅力的な個性を備えたヴェルディッキオのまさしく指標と言える存在だ。飲み頃は2017～2025年頃まで」と早飲みが一般的なヴェルディッキオにあって長期熟成も可能であることを示唆しています！ヴェルディッキオの最高峰に立つ生産者として世界のプロフェッショナルが絶大な信頼を置く逸品です。

「ラベルの裏に土壌やブドウの植樹年、標高、収穫日、収量、生産量の情報が記されています」

2017年11月ピエヴァルタ社のシルヴァーノ ブレッシャニーニ氏と試飲しました。「サンパオロは特殊な土壌です。粘土凝灰岩土壌がワインに個性と力強さを与えています。ステンレスタンクと野生酵母で醗酵、ステンレスタンクの中で18カ月間シュールリーにて熟成させます。口の中での香りの広がり方に特徴があります。

ラベルの裏に土壌やブドウの植樹年、標高、収穫日、収量、生産量の情報が記されています。12年は収穫が早く、1ヘクタール当たり35ヘクトリットルの収量でした。（ヴェルディッキオとしては非常に収量が少ない）イタリアのワイン専門誌『チヴィリタデルベーレ』が毎年ワインガイドを造っているのですが、「サンパオロリゼルヴァ」2012年が2017年のトップ7本に選ばれています。サッシカイアやグラヴネル、ジュリオフェッラーリと並び私たちのヴェルディッキオのサンパオロが一番リーズナブルだと思いますよ。5～10年の熟成も楽しめます。2014年はボトリングしませんでした。2015年は良い年で、通常ボトルに加えて、マグナムとダブルマグナムも瓶詰しました」と話してくれました。

フランチャコルタの「バローネ ピッツィーニ」が2002年にマルケで創業

フランチャコルタの「バローネ ピッツィーニ」が2002年にマルケで創業したワイナリー。マルケ州エシーノ河流域、カステッリ デイ イエージの丘に26ヘクタールほどのブドウ畑をもつピエヴァルタは、この州の代表品種ヴェルディッキオを2種の異なった土壌で栽培しています。

国際的にも評価の高い素晴らしい土着品種「ヴェルディッキオ」に着目

「バローネ ピッツィーニ」のオーナー、シルヴァーノ ブレッシャニーニ氏は以前からヴェルディッキオのというブドウがイタリアの土着品種の中で素晴らしい存在であると信じていたからです。『アントニオガッローニ』、『デカンター』誌等で活躍する国際派ワインジャーナリスト、イアン ダガタ氏もヴェルディッキオを偉大な土着白品種「Greatest Native White Variety」として絶賛しているブドウ品種です。

農薬や化学肥料を使わない農法で『ガンベロロッソ』『デカンター』で高い評価を得る

醸造家のアレッサンドロ フェニーノ氏は、「ブドウがワインになる旅に付き添うだけ」とブドウ栽培にはビオディナミ農法（2004年に国際認定機関デメテール認証）を取り入れ、収穫は全て手摘み、農薬や化学肥料を使わない栽培、野生酵母のみで醗酵を行い、テロワールを尊重したワイン造りを実践しています。

サッシカイア、グラヴネルと並びイタリアワインベスト7本に選出

イタリアワイン専門誌『チヴィルタ デル ベーレ』では、サッシカイア2013、グラヴネルのリボッラ2008、フェッラーリのジュリオ フェッラーリ リゼルヴァ2005と並びピエヴァルタの「サン パオロ ヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエージ クラシコ リゼルヴァ」2012が2017年のイタリアワインベスト7本に選出されています。『ガンベロロッソ』でも最高賞を幾度となく獲得、『スローワイン』最高賞ヴィーノスロー、デカンター誌でも高い評価を得て、世界的にも非常に注目されているヴェルディッキオです。

ヴェルディッキオの指標と言える存在

『デカンター2017年2月号』95点（サン パオロ2012ヴィンテージ）

「ピエヴァルタのフラッグシップのヴェルディッキオは内陸部クプラモンターニャの冷涼な丘の上で栽培されている。精緻で塩味のあるクリアな味わいだ。控えめだが洗練されていて、シトラスやフルーツの魅力的な個性を備えたヴェルディッキオのまさしく指標と言える存在だ。ビオディナミ農法で造られている。飲み頃は2017～2025年頃まで」