オーストラリアのワインメーカー「グレッグ グリゴリオ」のブランド"デリンクエンテ"人気の変顔シリーズ2023ヴィンテージが入荷しました！この「ウィーピング ファン」はオーガニック＆バイオダイナミックの畑で育てられたヴェルメンティーノとネロ ダーヴォラを自然発酵させています。酸化防止剤を含む添加物は一切不使用。サーモンピンク寄りの色味にチェリーなどの香り、旨味を伴う洗練されたキレのある、微発泡で辛口のロゼ ペットナットです！

品種ごとにステンレスタンクで自然発酵

バルメラ地区にあるオーガニック＆バイオダイナミックの畑で育てられたヴェルメンティーノ75％とネロ ダーヴォラ25％を使用。収穫後に品種ごとにステンレスタンクで自然発酵。残糖が規定レベルに達したところで、ブレンドして王冠で瓶詰。2022年は赤ワインの状態のネロ ダーヴォラをブレンドしていましたが、2023年はロゼワインのネロ ダーヴォラをブレンドしたことで比率を25％まで高めています。酸化防止剤を含む添加物は一切不使用です。

旨味を伴う洗練されたキレのある辛口の微発泡ロゼ

2023年は昨年に比べると果実味とミネラルを感じるヴィンテージです。ネガティブな印象は全くありません。この年のウィーピング ファンは生き生きとしたテイストに仕上がりました。少し霞みが見えるサーモンピンクの色調。チェリー、バニラ、シナモン、ココナッツなどの香り。口に含むとジューシーな赤い果実や、新鮮なイチゴを感じます。旨味を伴う洗練されたキレのある辛口のロゼ ペットナットをお楽しみ下さい！

ヴィンテージ情報

2023年はこれまで彼らが経験してきた中ではおそらく最も冷涼で、雨が多く、非常に予測不能な難しいヴィンテージでした。オーストラリア東部に降り注いでいた雨はマーレーダーリング川の氾濫という形で現れ、春~初夏にかけて断続的な降雨が続きました。これはブドウの成長スピードがゆるやかになると共に、病害のリスクも高まることを意味します。幸い秋にかけて天候に恵まれたため、特に有機栽培に取り組んでいる健康的な畑ではブドウの実は良い状態で収穫シーズンを迎えることができました。結果、デリンクエンテの2023年は可愛らしく、より繊細な風味が特徴的な味わいになりました。

「デリンクエンテ」はワインメーカーのグレッグ グリゴリオが2013年、リヴァーランドに設立（醸造所はアデレード郊外に友人であるフレデリック スティーヴンソンと共に立ち上げました）した新しいワイナリー ブランドです。オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランド。オーストラリアワインの「機関室」と揶揄され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。

グレッグは自らをデリンクエンテ（はみ出し者）と呼び、自らが生まれ育ったリヴァーランドで、洗練されたクリーンなナチュラルワインを造りオーストラリアだけでなく、日本でも、さらには世界中に旋風を巻き起こそうとしています。祖父や父が経営するワイナリーで子供のことからワイン造りに親しみ、自然と自らもワインメーカーとしての道を歩み始めたグレッグ。そして数年の海外留学を経て自身のブランドでワインを造ることを決意しました。

彼が造るワインのコンセプトは明快です。「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユニークなストーリーが設定されています。見事な価値転換を果たした革命時によるワインはしっかりとオーストラリア次世代の可能性を私たちに感じさせてくれます。