Name: [5月24日(金)以降発送予定]ディーン シャルドネ 2021 デ ボルトリ 750ml [白] スクリューキャップ
SKU: 9300752010267-21
Price: 1562 JPY
Availability: InStock

[5月24日(金)以降発送予定]ディーンシャルドネ 2021 デボルトリ 750ml [白] スクリューキャップ

商品コード： 9300752010267-21

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英字名: Deen Chardonnay
ワイナリー名: デボルトリ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: オーストラリア・南オーストラリア
カテゴリー: リヴェリナ、キングヴァレー
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: ファームストン株式会社

デ・ボルトリ社は1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。1990年代と2000年に植えられた自社畑のブドウを使用。夜間に収穫されたブドウは圧搾後、一晩置いて落ち着かせています。果汁の一部は樽に直接搾り、自然発酵させています。少し高めでの発酵と澱との接触により、ワインに豊かな風味とテクスチャーを与えています。ボトリングまでSO2は添加していません。淡い麦わら色。柑橘系果実や白桃のアロマと樽由来のアーモンドのヒント。ストーンフルーツの風味をクリーミーでナッティなテクスチャーが補完しています。引き締まった酸が全体を包み込み、長い余韻が残ります。

生産者情報

デボルトリ

De Bortoli

デ・ボルトリワインズ　／　De Bortoli Wines

オーストラリアを代表するファミリーワイナリーであり、国内で最も権威ある評価本、

「Halliday WINE COMPANION」で最高評価である★★★★★（レッドファイブスター）に選ばれています。

サステイナブルへの取組みにより「ゼロウェイストワインカンパニー」へ

デ・ボルトリ社は世界的な気候変動により、環境的にサステイナブルへの取組みが急務となっていることを受け、

ブドウの栽培とワインの製造に対する考え方とアプローチを変えてきました。

この変革は主に「将来の世代に遺産として残したい」という彼らの強い願望によって推進されています。

現在では、水管理の徹底及び多くのブドウ園でのバイオロジック農業への継続的な移行の推進、商品包装と廃棄物管理の慣行の慎重な見直しを実施しています。

彼らは究極で達成可能な目標として、「ゼロウェイストワインカンパニー」になることを掲げています。

ブドウ園で行った変革は、環境と持続可能な利益をもたらすだけでなく、より健康的な果実を生み出し、

より高品質のワインを生み出し、ひいてはより健康的な収益につながると確信しています。

サスティナブルパッケージについて

デ・ボルトリワインズは、オーストラリア包装規約（APC：Australian packaging covenant）の署名者となり、

軽量ボトル、段ボール仕切りの排除、包装材料のリサイクルなど、包装が環境に与える影響を減らすための５カ年計画を策定しています。

ワイン産業でのCO2排出削減の観点から、ガラス瓶からの転換が着目されています。

ガラス瓶と比較して、輸送エネルギー（コスト）削減や配送業者の空瓶回収削減に寄与しています。

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