Name: フィノ セーべー NV アルベアル 750ml [白]
SKU: 4532118020978-NV
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フィノセーべー NV アルベアル 750ml [白]

商品コード： 4532118020978-NV

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フィノセーべー NV アルベアル 750ml [白]

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英字名: Fino Cb
ワイナリー名: アルベアル
内容量: 750ml
品　種: ペドロヒメネス
産　地: スペイン・アンダルシア・アンダルシア
カテゴリー: モンティーリャモリーレスDO
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

生産者：アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。ワイン名は19世紀初頭のセラーマスターのCarlos Billanuevaのイニシャルに由来。アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴。畑：モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌とルエドスと呼ばれるより有機成分を含む、赤い粘土石灰質土壌。栽培・収穫：8月下旬?9月初旬に収穫。醸造・熟成：ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5％に到達。酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。ソレラ（底段）の樽を使用。受賞歴：NV ギアペニン 90pt

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