Name: エルブ フォル ブラン NV クレモン バロー 750ml [白] 自然派
SKU: 4573461683106-NV
Price: 3113 JPY
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エルブフォルブラン NV クレモンバロー 750ml [白] 自然派

商品コード： 4573461683106-NV

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エルブフォルブラン NV クレモンバロー 750ml [白] 自然派

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英字名: Herbes Folles Blanc
ワイナリー名: クレモンバロー（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シュナンブラン、ソーヴィニヨンブラン、グロローグリ
産　地: フランス・ロワール
カテゴリー: ヴァンドフランスVDF
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: ディオニー株式会社
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

マスカット、ライムや青りんご、ディルの香り、ドライでスッキリした酸味に拡がりのある丸い味わいはトロっとしニュアンスもあります。程良い青りんごの果実の甘さがスマートで、塩気を感じる、食欲をそそる味わいです。

生産者情報

クレモンバロー

Clement Baraut

ロワールで20年以上、エノロジストとして活躍

ビオディナミ農法の第一人者であり、偉大なる畑「クーレドセラン」を単独所有する二コラジョリ―に自身が所有していた畑を分けて貰えるほどの仲の造り手「クレモンバロー」。1961年4月28日パリで生まれ、ブルゴーニュで育ち、ワインは小さな時から身近にありました。ボルドー大学でエノローグを学び、造る方でなくコンサルタントとして様々なワイナリーで教える方として携わってきました。1989年からロワールで20年以上、エノロジストとして働いておりました。甘口ワインは発酵や瓶詰めが大変で、彼の仕事はとても重宝されました。

ニコラジョリーやマークアンジェリーとの交友

2010年に人にワインを教えるだけでは物足りなくなり、子供達が大きくなりもう１度自分の人生を見つめなおしたくなり、夢を叶えようと50歳を転機に自分のワイナリーを始めました。選んだ地はロワール、ニコラジョリーやマークアンジェリーとの交友があり、ニコラが自分の畑を縮小しようと手放す畑とご縁があったのがきっかけです。それと彼は甘口ワインの難しさを良く知り尽くしているので、その甘いワインをどれだけナチュラルに造る事が出来るのかという事に興味を持っていました。最初はシュナンブランだけを2haでスタート、2013年からグロローの畑も加わり現在では3.5haになりました。

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夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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