Name: ル ルージュ ド ラゼロール ミネルヴォア 2022 ドメーヌ レイモン ジュリアン 750ml [赤]
SKU: 4935919316613-22
Price: 1980 JPY
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ルルージュドラゼロールミネルヴォア 2022 ドメーヌレイモンジュリアン 750ml [赤]

商品コード： 4935919316613-22

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ルルージュドラゼロールミネルヴォア 2022 ドメーヌレイモンジュリアン 750ml [赤]

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英字名: Le Rouge De L‘azerolle Minervois
ワイナリー名: ドメーヌレイモンジュリアン
内容量: 750ml
品　種: グルナッシュ、シラー、サンソー
産　地: フランス・ラングドックルーション・ラングドック
カテゴリー: ミネルヴォアAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

葡萄は破砕せずそのままコンクリートタンクに入れ、マセラシオン　カルボニックします。14ヶ月タンクで熟成させます。明るいルビーレッド。濃縮したイチゴやラズベリーを思わせるアロマ。果実味一杯のワインです。イチゴやラズベリーを思わせます。程よい甘さがあり、ジューシーなのにタンニンも感じられます。エンジ色のラベルが鮮やかで、目を引きます。「アゼロール」は、地中海に生える小さな赤い実さんざし（アザロール）にちなんでいます。

生産者情報

ドメーヌレイモンジュリアン

Domaine Raymond Julien

レイモン　ジュリアンのドメーヌは、レイモンより前の世代は、ワイン造りをしていませんでした。現在は、生産量の1／3はネゴシアンなどに売り、残りを瓶詰めしています。土壌は石灰質で、その下が40cm石の土壌です。グルナッシュはこの土地に向かないとコンサルタントに言われそうですが、無視して植えたところ、最高のグルナッシュが出来ました！！畑の作業は2人でしています。100％手摘みで、平均収穫量は35ｈｌ／ｈａ。グリーンハーベストをしています。レイモン自身がとても好きな味のワインに仕上がるという、マセラシオン　カルボニクを100％使用しています。マセラシオン　カルボニクは、ボージョレ地区で軽くフルーティなワイン造りに使われることで知られていますが、レイモンはフルボディで生き生きとしたワインを造ることに成功しています。葡萄の樹の枝を組み合わせてフィルターに使うという、古い技法を取り入れています。葡萄のプレス機も1936年産の古典的なものを使用しています。メリットは葡萄を一度捕らえると離さないところで、現在著名な生産者はこのプレス機に戻っています（シャトー　マルゴー、有名なシャンパン生産者等）。ジゴンダスのケロンも使用しています。マセラシオン中はルモンタージュをしません（12～15週間）。セールスポイントは、現在ではあまり使用されない古典的な手法や、レイモンならではの独特の醸造法を用いてワイン造りをしていることです。古い時代のものが、いま逆に新しく新鮮で、オリジナリティに溢れているように感じられます。もちろん、ビックリする程おいしいことは、言うまでもありません。　

<オーナー> レイモン　ジュリアン

<葡萄園> 26ha　　24haミネルヴォア

<栽培品種> シラー10ha、グルナッシュ6ha、カリニャン6ha、サンソー2ha

<葡萄栽培> 肥料や農薬の使用にはリュット　レゾネ以上のこだわり

<販売先> 仏国内のレストランやワインショップに販売　（ミシュランの星付きレストランで使用）

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