トスカーナ州ボルゲリ地区の中心最高の地域と言われているカスタニェート カルドッチ地区に位置する、新鋭グアード アル メロの「ボルゲリ ロッソ アンティッロ」です。サンジョベーゼをメインにカベルネとプティ ヴェルドをブレンドしています。ワイルドベリー、ブラックベリーなどの広がりのある強烈なアロマ。ボルゲリらしいカベルネの風味が絶妙なアクセントが加わり、ボディがしっかりしていながら、エレガントな味わいのボルゲリ ロッソです！

アンティッロは「日当たりの良い場所」の意味

ワイン名の "アンティッロ"は「日当たりの良い場所」の意味です。地中海性気候と海に近い気候のおかげで、強烈な光があたるブドウ畑にぴったりな名前です。ラベルには、エトルリア時代のアンフォラに由来する、ブドウの新芽と葉と房の絵が描かれています。エトルリア人は、当地の最初の文明人であり、最初のワイン生産者でもあります。

余計な添加物を加えずに発酵して9ヶ月バリックで熟成

ブドウはサンジョベーゼ50％、カベルネ ソーヴィニヨン25%、プティ ヴェルド25%を使用。畑はフォッサ ディ ボルゲリの小川沿いにある砂質、砂質粘土質、小石の豊富な土壌。丁寧な剪定により収穫量を減らし手摘み。余計な添加物を加えずに発酵し、9ヶ月バリックで熟成。濾過はせず、澱引きをして清澄化。ボトリング後に3ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。

ボディがしっかりしているがエレガントで長い余韻

広がりのある強烈なアロマ。ワイルドベリー、ブラックベリーと木苺が引き立つ。ほのかに落ち着いたスパイスの香り。バランスのとれた果実味とタンニン。ボディがしっかりしているがエレガントで長い余韻。料理との相性は非常に多彩で、肉料理にも濃厚なベジタリアン料理にも良く合います。ワインの温度は18度がお勧めです。

トスカーナ州ボルゲリ地区の中心、最高の地域と言われているカスタニェート・カルドッチ地区に1999年設立したワイナリーです。オーナーはミケーレとアッティリオ親子のシエンツァ・ファミリーが運営しています。最新のテクニックと伝統を上手くミックスさせた上品で繊細なワインを造っています。

現在ワイナリーのすべての指揮を彼が取っている息子のミケーレは、醸造家であり、生物学者でもあります。物静かで丁寧な仕事をする彼のやさしい性格がワインにも表れています。オーナーであるミケーレの父アッティリオは、現在ミラノ大学の教授で、葡萄栽培について教えています。イタリアワイン界ではかなりの名の通った人で、各地で講演を行っています。また多くのワイナリーの栽培及び醸造のコンサルティングを行っています。

葡萄畑は約30ヘクタール。石を多く含んだ堆積土砂と地中海気候により、夏場も最適な温度に保たれる最高の地域です。周辺環境にも配慮する彼らはイタリアでは珍しいサステーナブル農法を実施しており、環境保全に努めています。サステーナブル農法とは、化学薬品の添加を減らし、浄水施設を作り、堆肥を利用し、畑を豊かにすることや、太陽光を利用し省エネに努め、環境に配慮しながら、永続的に安心できる葡萄作りができる農法です。畑で葡萄と一緒に花を育てることで、葡萄の病気を早期に発見できたり、ハーブの効果で虫をさけることができたり・・・。ボルゲリという最高のミクロクリマに恵まれた土地で、酸とタンニンのバランスが取れたワイン造りを行っています。

魅力的なラベルも注目されています。ミケーレの奥さんのアナリサがデザイン！原案を描いて、グラフィックで綺麗に仕上げているそうです。