500ml ルーチェグラッパ NV テヌータルーチェ [グラッパ]

Name: 500ml ルーチェ グラッパ NV テヌータ ルーチェ [グラッパ]
SKU: 4900251002210-NV
Price: 10758 JPY
Availability: InStock

商品コード： 4900251002210-NV

500ml ルーチェグラッパ NV テヌータルーチェ [グラッパ]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Luce Grappa
ワイナリー名: テヌータルーチェ
内容量: 500ml
品　種: メルロー、サンジョヴェーゼ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: グラッパ
タイプ: グラッパ
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 日本リカー株式会社

『フィレンツェの名門』フレスコバルディ家とイタリアで著名なグラッパの造り手であるポーリ家が加わり、生み出されたのがこのルーチェグラッパです。洗練された香りを持つエレガントなグラッパです。フレンチオークにて３年間熟成。ドライフルーツを使ったパン、シナモン、ナツメグ、ハチミツ、それにバナナやパイナップルといった南国の果実をコンポートしたニュアンスとヴァニラクリームのニュアンスがゆっくりと立ち上がります。

ルーチェに使われたサンジョヴェーゼとメルロから蒸留される熟成グラッパ

ルーチェグラッパ Luce Grappa

商品情報

シェリーやはちみつを連想させるような際立った凝縮感

ルーチェのグラッパはスーパータスカンのルーチェに使用したメルロとサンジョヴェーゼのブドウの搾りかすから造られています。熟成されたグラッパは麦わらや銀の光彩を放ち、輝く金色を帯びており、フルーツケーキやシナモン、ナツメグやはちみつの香りがします。後から徐々にとろ火で煮た、バナナやパイナップルなどのトロピカルフルーツや、ヴァニラクリームのニュアンスが生まれ、全体として、圧倒的にエレガントなブーケを生み出します。口の中に入れた最初の印象は、シンプルな印象ですが、シェリーやはちみつを連想させるような際立った凝縮感やスパイスのニュアンスを伴っています。口の中に入れた後、ネクタリンなどを思い出させる焼いたフルーツや、クローブ、乾燥プラム、レーズンなどの印象が広がります。際立った個性とアロマの複雑さが後味に存在します。

ルーチェ　グラッパの蒸留

ルーチェのメルロとサンジョヴェーゼが搾られるやいなや、10月にはポリの蒸留所に運びこまれます。搾りかすは対流する蒸気で熱せられ、工程はすべて職人技によってなされています。最初ぽ増すは銅製のポットに入れられそこで蒸留、3時間の蒸留を繰り返し行い搾りかすは蒸留されます。蒸留が終われば、搾りかすをポットから出しまた、新しい搾りカスを入れて蒸留をすることを繰り返します。蒸留されたアルコールは225リットルのアリエ産オーク樽で3年熟成されます。保存は冷暗所で、食事のしめや、セミスイートのチョコレートと合わせてどうぞ。チューリップ型のグラッパグラスで18度から20度でお召し上がりください。

生産者情報

テヌータルーチェ

Tenuta Luce

イタリアとアメリカの名門が生んだ偉大なスーパータスカン

テヌータルーチェは、20世紀を代表する2人のワイン醸造家が、最高級スーパータスカンを造り出すために設立されたワイナリーです。「イタリアで完璧で偉大なワインを造りたい」というアメリカのロバートモンダヴィ氏の夢にヴィットリオフレスコバルディ氏が共感し、両家のワイン造りへの情熱と伝統をひとつにするコラボレーションとして実現しました。彼らが選んだのは、モンタルチーノにあるフレスコバルディ所有の畑でした。

名門ワイナリーによる史上初のジョイントベンチャー

ルーチェのワイン造りでは、ヴィットリオフレスコバルディ氏とロバートモンダヴィ氏、そしてそれぞれの息子であるランベルトフレスコバルディ氏とティムモンダヴィ氏の4人が、畑の作業から最終的なブレンドまで、ブドウ栽培と醸造に関する一つひとつの決定をともに行いました。イタリアとアメリカ、それぞれの名門ワイナリーによる史上初のジョイントベンチャーとして誕生し、両家の伝統と情熱をひとつにすることで、モンタルチーノから生まれる個性的なワインを追求しました。1993年と1994年のファーストヴィンテージは1997年に同時にリリースされ、革新的なワインとして大きな反響と称賛を受けました。

モンタルチーノの高地で育つサンジョヴェーゼとメルロー

畑はモンタルチーノの南西に位置し、標高350～420mの高地にあります。上部はガレストロ質で水はけが良く、養分の少ない土壌でサンジョヴェーゼに適しており、下部は粘土質が多くメルローに適した土壌です。南向きの畑には一年を通して太陽が降り注ぎ、ブドウがゆっくりと完熟。夜間には風が吹き気温が下がることで、ブドウのアロマの複雑味も保たれます。こうした異なる土壌の特性を生かし、サンジョヴェーゼとメルローを合わせたキュヴェ「ルーチェ」が生み出されました。

土地を尊重し、自然とともに造るワイン

ルーチェでは、それぞれの土壌に適した品種を選び、土壌の生物や活力、水分、豊かさを尊重した持続可能な栽培を続けています。緑肥や畑をこまめに耕すことで根を深く張らせ、養分を吸収できる土壌をつくり、気候変動の影響を受けにくい樹を育てています。畑はすべて有機認証を受けています。1993年と1994年のファーストヴィンテージが1997年に同時にリリースされて以来、ルーチェはヴィンテージごとの個性を持つワインとして世界に名を広めてきました。現在も、自然のリズムを尊重しながら、モンタルチーノの土地を生かしたワイン造りが続けられています。

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