Name: ジル エ ロマン コレ クレマン ド ブルゴーニュ NV ドメーヌ ジャン コレ 750ml [発泡白]
SKU: 3488348000024-NV
Price: 3960 JPY
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ジルエロマンコレクレマンドブルゴーニュ NV ドメーヌジャンコレ 750ml [発泡白]

商品コード： 3488348000024-NV

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ジルエロマンコレクレマンドブルゴーニュ NV ドメーヌジャンコレ 750ml [発泡白]

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英字名: Gilles et Romain Collet Cr mant de Bourgogne
ワイナリー名: ドメーヌジャンコレ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
カテゴリー: クレマンドブルゴーニュAOC
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 木下インターナショナル株式会社

ジャン・コレのシャブリヴィエーユ・ヴィーニュやトリュフィエールがあるシャブリの村の北、ヴィリの自社

畑で手摘み収穫されたブドウから造られるクレマン。ティラージュからの行程はスパークリングワイン専門会社が実施しているためドメーヌの表記は無いが紛うことなきジ

ルとロマンの造るシャブリのスパークリングワイン。果実味や軽快な酸味やミネラル感等、ポートランディアン地質から造られるシャブリの特徴を見事に表現している。

原酒の良さを生かすためにドサージュはエクストラ・ブリュット基準の4.5ｇ/L。瓶熟成期間は24ヶ月と長い。クレマン・ド・ブルゴーニュというよりクレマン・ド・シャ

ブリ。彼らが表現したかったのは「泡のあるシャブリ」だ。

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生産者情報

ドメーヌジャンコレ

Domaine Jean Collet

シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。ジャン・コレは1952年からワイン造りに携わり、1954年にはそれまでワイン商に売っていたワインを自社でボトリングし販売しました。1979年に現当主ジルが加わり現在のドメーヌ　ジャン・コレ社となしました。2008年からジルの息子ロマンが醸造に加わり2009年には醸造長に就任。コレ家の代々受け継がれてきたワイン造りの伝統を大切に守りながら進化を続けています。

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