バルバレスコで最も標高の高い地域のトレイゾ村で、自然に優しいワイン造りを実践する"リッツィ"の「アルタランガ パ ドゼ」です。環境に配慮したサステイナブル農法で育てられたシャルドネをメインに、ピノネロをブレンド。最低30ヶ月の瓶内二次発酵と熟成を行っています。芳醇なアロマとアルタランガ特有の上質な酸、きめ細かく上品な泡立ち。ノンドサージュの仕上げでボトリングした、豊かでエレガントな味わいです。95％がイタリア国内で消費される地元でも人気のアルタランガです！

最低30ヶ月の瓶内二次発酵と熟成を実施

畑は標高270-430ｍの北-北東、西向きの斜面で、砂を含む、粘土と石灰からなる泥灰質土壌。ブドウは1978-2014年に植樹したシャルドネ85％、ピノネロ15％を使用。ブドウの樹はギュイヨ仕立てで、サステイナブル農法で育てられています。8月中旬に手摘みで収穫して直接圧搾。温度管理が可能なステンレスタンクで一次発酵。マロラクティック発酵は行っていません。バトナージュを行いながら、タンクにて7-8ヶ月の熟成。その後最低30ヶ月の瓶内二次発酵と熟成を実施。ノンドサージュの仕上げでボトリング。そのままセラーで数ヶ月熟成させてから出荷しています。

ストラクチャーのある豊かでエレガントな味わい

濃厚で鮮やかな黄金がかったの麦わらの色調。グレープフルーツやマンゴー、ネクタリン、ドライアプリコット、柑橘類、白い花を連想させる芳醇なアロマ。きめ細かく持続性のある泡立ち。アルタランガ特有のミネラルと上質な酸、しっかりしたストラクチャーのある豊かでエレガントな味わいです。キリッと冷やした6度ほどでお楽しみ下さい！

リッツィは、18世紀から一族が所有している土地にエルネスト デッラビアーナが1974年に設立したワイナリーです。製紙事業を営んでいたエルネストは、理想のワインを造ろうと決意し、製紙業を辞めてランゲ地方に移り住みました。それ以来、品質面においても、生産本数の面でも向上を目指し、自身の情熱をワイン造りに注ぎ込んできました。自社畑44haの広さは、バルバレスコエリアの中でも規模においても重要な位置を占めています。2004年からはエルネストの息子ヨーレとエンリコ デッラピアーナがワイナリー経営に参加、ヨーレが経営とマーケティング、トリノ大学農学部で醸造学を学んだエンリコが醸造に従事、ワイナリーの重要な仕事を担っています。

栽培に関しては、除草剤は使わず、肥料としてコンポストや緑肥、病気にはボルドー液体、エネルギー原としてはソーラーパネルを使うなど、自然に優しいワイン造りを行っています。　発酵はステンレスタンク、熟成は樽香の強く付く小樽は使わず、ガラス吹きつけをしていないセメントタンク、もしくは大樽を使用しています。バルバレスコを代表する生産者の一つで、国内外のワインガイドで高い評価を得ています。