シチリアケラソス 2024 ヴァルディベッラ 750ml [赤] 自然派

Name: シチリア ケラソス 2024 ヴァルディベッラ 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099220378-24
Price: 2728 JPY
Availability: InStock

商品コード： 1001099220378-24

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シチリアケラソス 2024 ヴァルディベッラ 750ml [赤] 自然派

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Sicilia Kerasos
ワイナリー名: ヴァルディベッラ
内容量: 750ml
品　種: ネロダーヴォラ
産　地: イタリア・シチリア・シチリア
カテゴリー: シチリアDOC
タイプ: 赤
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ラシーヌ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

黒みがかった色合いで、ダークチェリーやスパイス、タールの黒っぽい香りで、鮮やかに品種の個性がでています。果実味はいきいきとしてチャーミングで、タンニンは柔らかく、酸は瑞々しく、フレッシュ！果実の重みを感じさせないバランスが印象的です。

ダークチェリーや黒系の果実味と溌剌とした酸味！
シチリアの自然派ヴァルディベッラがネロダヴォラから造るフレッシュでバランスの取れた繊細な味わいの赤「シチリアケラソス」

シチリアケラソス Sicilia Kerasos

商品情報

ヴァルディベッラはシチリア北西部パレルモにある小さな村カンポアーレにある1992年創業の比較的新しいワイナリーです。オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。このワインは標高や土壌の異なる２っの畑から収穫されたネロダヴォラ100％を使用。ワイン名にあるダークチェリーや黒系果実が香る、瑞々し酸味のフレッシュでバランスの取れた、繊細な味わいの赤ワインです！

ワイン名ケラソスは「さくらんぼ」の意味

ケラソスとはギリシャ語で「さくらんぼ」を意味します。カンポアーレ地域のネロダーヴォラの特徴であるチェリーや赤系果実の香りから名付けられました。これはカンポアーレ地域の特徴によるものだと考えられます。石灰質粘土質の土壌、風通しの良い高い丘、強い気温の変化、これらが相まって、ボディとストラクチャーを兼ね備え、非常にエレガントで果実味豊かな、決して攻撃的ではないタンニンを持つワインを生み出されるのです。

標高や土壌の異なる2ヶ所の畑で育てたネロダヴォラを使用

ブドウはオーガニック栽培で育てたネロダヴォラ100％を使用。海抜0ｍに位置し石灰成分の多い白い畑と標高が高く表土の粘土層の厚い畑2つの異なった特徴の畑のブドウを使用。ブレンドして酸と果実味のバランスを取っています。収穫は手摘みで行われ、除梗し、自然発酵のためにマストを加えます。マストは同じ畑のブドウで前日に仕込んでいます。ステンレスタンクで10日間マセレーション。マロラクティック発酵の後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成しています。

鮮やかに品種の個性が出ている香り

生産者情報

ヴァルディベッラ

Valdibella

シチリアの協同組合ワイナリー

シチリア北西部パレルモにある人口4000人にも満たない小さな村カンポアーレにあるワイナリー「ヴァルディベッラ」。もともと1990年に、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という考えの元立ち上げられたトマス＆ギーセンという会社が、各地で造る協同組合の一つでした。

当初から生産したムニールも評価され、徐々にワイナリーの規模が大きくなったことから、トマス＆ギーセンのもとを離れ独立した協同組合ワイナリーとして、生産から販売までを自社で管理するようになりました。現在も考えを共有する複数の農家により経営されており、「自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。そこで働くすべての人と自然をとりまく、現実を認識し、持続可能な農業を行う」をモットーに経営にあたっています。

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夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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