最上のアリアニコを生む土地として誉れ高いモンテマラーノの造り手サルヴァトーレ モレッティエーリのリゼルヴァ2014年。

偉大なアリアニコを生むクリュ「チンクエ クエルチェ」

古典的タウラージのカリスマ的存在として世界的に高い評価を受けるモレッティエーリの名前を知らしめたクリュ「チンクエ クエルチェ」。モンテマラーノの標高550～600mに位置する約7ヘクタールの畑です。ブドウが完熟するのは11月に入ってから。手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵、その後、5年間バリックと大樽で熟成させます。

リリース直後は赤紫系の非常に濃厚な色で、容赦のない強烈さを備えています。力強く凝縮した香りには完熟果実やジャムやスパイス、トースト香など複雑なニュアンス。瓶熟成を重ねるにつれて深みを帯び、タンニンはエレガントに、味わいはやわらかさを増し、優美な深みを持つ、古典的アリアニコの偉大さを見せつけます。

サルヴァトーレ モレッティエーリは、イタリアワインの祭典「オペラワイン2021」に名を連ね、イタリアの優秀な生産者トップ100に選出されました。世界中の経験豊富なテイスターが集う品評会「コンクール　モンディアル ド ブリュッセル」で最高金賞を受賞しています。（2013Vintage）

タウラージのカリスマの偉大なリゼルヴァ。この機会に是非ご堪能ください。

4世代にわたりブドウ栽培農家を続けるモレッティエーリ家。1983年にワイナリーを創業するまではブドウは別のワイナリーに売っていましたが、サルヴァトーレは自身の名前でワインを造ることを決意。量り売りから始め、地元モンテマラーノのイベントで1985、1986、1987、1988年のワインが高く評価されたことでボトリングを開始。1988年のタウラージリゼルヴァがリリースされることになります。

畑は当初2ヘクタールだけでしたが、少しずつ買い足していき、現在は７ヘクタールを所有しています。モレッティエーリが所有するモンテマラーノの畑は標高550ｍの高地にあり、タウラージの中でも最高とされるクリュの一つです。ここでブドウが完熟するのは11月の第一週で、このためワインに、力強い威厳と濃密で深い味わいが形成されます。初ボトリングされた1988年物の利益は全て創生途上にあったブドウの植え替えを行い、以降のヴィンテージの為に樽を購入する為、1989-1991年まで全量のブドウを売却してしまうほど、品質に対しての並々ならぬ拘りをもって造られるモレッティエーリのタウラージはまさに古典的アリアニコの偉大な特性を見事に表現しています。「チンクエ クエルチェ」のブドウ畑は、2012年にDOCGの収穫年数20年に達します。ブドウ栽培は、除草剤や殺虫剤などは一切使わず、オーガニック農法を採用。2012年ヴィンテージから“オーガニックワイン”とエチケットに記載できるようになっています。