Name: サンセール ルージュ ル シャン ド ラルシェ 2022 ダニエル ショタール 750ml [赤]
SKU: 4935919964593-22
Price: 8063 JPY
Availability: InStock

サンセールルージュルシャンドラルシェ 2022 ダニエルショタール 750ml [赤]

商品コード： 4935919964593-22

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サンセールルージュルシャンドラルシェ 2022 ダニエルショタール 750ml [赤]

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英字名: Sancerre Rouge le Chant de l'Archet
ワイナリー名: ダニエルショタール
内容量: 750ml
品　種: ピノノワール
産　地: フランス・ロワール・サントルロワール
カテゴリー: サンセールAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

樽熟成による心地良い風味が広がります。サンセールのピノ　ノワールの素晴らしさを感じていただけます。畑は丘の南西向きの斜面にある、ラ　ヴァレ　ド　ラ　コートとラ　パンクネルの二つの区画です。土壌は粘土石灰質です。畝と畝の間に草を生やします。畑で厳しく選別しながら手摘みで収穫し、100％除梗します。収量は40～45hL/ha。発酵前に3日間、コールド　マセレーションを行います。18～25度に温度管理しながらステンレスタンクで2週間発酵させます。その間、1日2回ルモンタージュします。初めは樽で、さらにタンクで、計20ヶ月熟成させます。樽は228Lのバリックと、祖父母の時代に使っていた300、400、500Lの樽で、新樽比率は僅かです。マロラクティック発酵は、春まで続きます。濃いガーネット、熟した黒い果実とスパイスのアロマと共に樽の心地よい香りが広がります。口当たりは丸みがあってやわらか、熟したイチゴやカシス、ブランデー漬けのチェリーの風味にシナモンやペッパーなどスパイスの要素が混ざっています。しなやかなタンニンが余韻まで続きます。

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