Name: ギアイエ ビアンケ 2022 コルドルチャ 750ml [白]
SKU: 8016760003856-22
Price: 4400 JPY
Availability: InStock

ギアイエビアンケ 2022 コルドルチャ 750ml [白]

商品コード： 8016760003856-22

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ギアイエビアンケ 2022 コルドルチャ 750ml [白]

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英字名: Ghiaie Bianche IGT Toscana Chardonnay
ワイナリー名: コルドルチャ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: IGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社フードライナー

房を厳選し、手作業で収穫。麦わらイエロー色。りんごやパイナップルのフルーティな香りに、バリックからくるミネラルやバニラの風味が加わった、濃厚で複雑な香り。広がりのあるしっかりとした味わいで、心地よい風味がある。トースト香が仄かに香る余韻は長く続く。生産本数3,843本。

フレッシュ＆濃厚な味わいのバリック熟成シャルドネ「ギアイエビアンケ」
モンタルチーノで最大級の規模を誇る歴史的名門「コルドルチャ」

ギアイエビアンケ Ghiaie Bianche IGT Toscana Chardonnay

商品情報

歴史的名門「コルドルチャ」が古くから造るバリック熟成のシャルドネ「ギアイエビアンケ」です。リンゴやパイナップルの果実感に、バリックからくるミネラルやバニラの風味が加わった、濃厚で複雑な香り。広がりのあるしっかりとした味わいで、心地よい風味が感じられます。

フレッシュでまろやかな、新樽バリック熟成シャルドネ

2025年5月、3代目当主サンティアゴマローネチンザノ氏にお話を聞きました。

「ブルゴーニュ的な醸造法を採用したシャルドネ100％の白ワインです1986年頃に植樹された畑です。新樽フレンチオークのバリックで発酵、熟成しています。トスカーナは暖かいため、すべてを樽で造ると重くなりすぎることから、一部をステンレスタンクで発酵しています。」

2024年5月にシャルドネ2022ヴィンテージを試飲しました。黄金色。黄色い果実やバターの香り。フレッシュな酸とまろやかさが共存し、バターやバニラの風味が広がる味わいです。

生産者情報

コルドルチャ

Col D'orcia

ブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。

そして、2005年には「ポッジョアルヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。一方バリックで熟成させるスーパータスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。

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