ペペ ネロ プリミティーヴォ 2021 チンニョモーロ 750ml [赤]

商品コード: 1001099272810-21
ペペ ネロ プリミティーヴォ 2021 チンニョモーロ 750ml  [赤]

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ペペ ネロ プリミティーヴォ 2021 チンニョモーロ 750ml [赤]

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英字名
Pepe Nero Primitivo
ワイナリー名
チンニョモーロ(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
プリミティーヴォ
産 地
イタリア・プーリア
カテゴリー
サレントIGT
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
有限会社アルコトレードトラスト

プーリアの自然環境を尊重したワイン造りを行う"チンニョモーロ"の「ペペ ネロ プリミティーヴォ」です。ペペ ネロのシリーズはワインを気軽に楽しむ事を趣旨として、若いブドウを使ってワインを醸造しています。このワインはプーリアのタラント地域で栽培されたプリミティーヴォを100%使用。ミディアム トーストのアメリカンオーク樽で熟成しています。チェリーや ブルーベリーのような赤や黒の小さな果実のアロマとオークの香り。滑らかなタンニンと長く続く余韻。フレッシュでベルベットのような口当たりのプリミティーヴォです!

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

滑らかなタンニンと長く続く余韻、ベルベットのような舌触り!
プーリアのチンニョモーロがオーク樽で4ヶ月熟成させたプリミティーヴォ!

ペペ ネロ プリミティーヴォ Pepe Nero Primitivo

商品情報

プーリアの自然環境を尊重したワイン造りを行う"チンニョモーロ"の「ペペ ネロ プリミティーヴォ」です。ペペ ネロのシリーズはワインを気軽に楽しむ事を趣旨として、若いブドウを使ってワインを醸造しています。このワインはプーリアのタラント地域で栽培されたプリミティーヴォを100%使用。ミディアム トーストのアメリカンオーク樽で熟成しています。チェリーや ブルーベリーのような赤や黒の小さな果実のアロマとオークの香り。滑らかなタンニンと長く続く余韻。フレッシュでベルベットのような口当たりのプリミティーヴォです!

ミディアム トーストのアメリカンオーク樽で約4ヶ月熟成

ブドウは平均樹齢15年のプリミティーヴォ100%を使用。9月の初旬に手摘みで収穫されたブドウを、慎重に選果して破砕と除梗を行います。 マストを最高温度28度で、ステンレスタンクにて発酵を実施。繊細なルモンタージュとマセレーションを最大25日間続けます。 澱引きの後ミディアム トーストのアメリカンオーク樽で約4ヶ月熟成しています。

滑らかなタンニンと長く続く余韻

色調は濃厚で鮮やかなルビーの色調。チェリーや ブルーベリーのような赤や黒の小さな果実のアロマがあり、オークのスパイス、キャンドルの煙、杉の香りのブーケ。フレッシュでバランスが良く、滑らかなタンニンと長く続く余韻を持つベルベットのようなワイン。肉料理や濃厚なソースのパスタと良く合います。16-18度ほどでお楽しみ下さい!

生産者情報

チンニョモーロ

Cignomoro

チンニョモーロ

チンニョモーロは2001年設立。プーリアの伝統的建物、白い円錐屋根のトゥルッリが立ち並ぶ世界遺産地区に位置しています。22haに及ぶ所有畑は「赤い土地」と呼ばれるカロジーノからマンドゥーリアに広がっており、海風によって和らぐ暑さや乾燥で、ぶどう栽培に理想的な環境です。人工的には一切水を与えず、樹に適度なストレスを与えることによって上質なぶどうを育てています。自然環境を尊重し、サレント地方のテロワールを表現するワイン造りを目指して、年間20万本のワインをリリースしています。

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