2021ヴィンテージは『ドクターワイン2024』97点、『デカンター』96点など各誌で高得点獲得！

「ドメニコ クレリコ」「パオロ スカヴィーノ」など「バローロボーイズ」のコンサルタント、マルク デ グラツィア氏がシチリア、エトナ山の唯一無二のテロワールで造る、ブルゴーニュを思わせる傑出したエレガントさを持つ赤ワインです。この年は 『ドクターワイン2024』で97点、『デカンター』で96点、『ジェームズサックリング』と『ファルスタッフ』で95点を獲得しています！（2021ヴィンテージ）

海抜600～650mに位置する火山灰土壌の畑

「カルデラーラ ソッターナ」は畑の名前です。海抜600～650mに位置する火山灰土壌の畑で平均樹齢は40～50年です。一部にプレ フィロキセラ(フィロキセラから生き残ったブドウの木)のブドウもあり、それは別ワインとしてリリースされています。

土着品種から造り出すフルボディのブルゴーニュスタイル

品種構成はネレッロマスカレーゼ98％、ネレッロカプッチョ2％です。フレンチオーク樽（25％新樽）でマロラクティック発酵と18ヶ月間の熟成。ノンフィルターでボトリングしています。濃いルビーレッドの色調。赤い果実の香りにミネラルも感じます。土着品種ですがフルボディーのブルゴーニュスタイルに仕上がっており、フレッシュながらエレガントな味わいです。

ワインガイド評価

『デカンター』96点（2021ヴィンテージ）

「ピュアな赤と黒の果実の深くふくよかなアロマに、スミレ、スパイス、バルサム、カカオのニュアンス。肉付きがよく、ジューシーでサッパリした、信じられないほど美しいネレッロ・マスカレーゼ。赤系果実のピュアさにスパイスと石っぽさ、ほのかな塩気、長くシルキーでクリーミーなフィニッシュが強調している。とても魅力的だ」

バローロ改革で名高いマルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。

TERRE NERE（テッレ ネーレ）とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。デ･グラツィア兄弟は そのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。