自転車のラベルでお馴染みのコノスルが、その最高峰の知見を注ぎ込む「シングルヴィンヤード」シリーズ。中でもこのエル レクルソ葡萄園の区画は、チリのボルドーとも称されるマイポ・ヴァレーにおいて、カベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルが最も高まる特別な区画です。完熟したカシスやブラックチェリーの芳醇なアロマに、樽熟成由来の香ばしいコーヒーのニュアンス。驚くほどソフトな口当たりと凝縮感を併せ持つフルボディの赤ワインです。

エル レクルソ葡萄園の第18区画のブドウを使用

区画名「エル レクルソ(=資源)」は、マイポ・ヴァレーの高所に位置するエル・レクルソ葡萄園の中でも、特に恵まれた場所にあることに由来。かつて川底だった場所で、土壌はローム層の沖積土土壌。丸い小石混じりのやや肥沃な土地で、ポテンシャルの高さを感じさせるしっかりとした色合いの葡萄が育ちます。ほかの地域よりもやや冷涼な地中海性気候。夏は乾燥しており、カベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを最大限引き出すことが出来ます。

驚くほどソフトな口当たりと凝縮感を併せ持つカベルネ

芯に黒みを帯びた、濃密なルビーレッド。完熟したカシスやブラックチェリーの芳醇なアロマに、リコリス、バルサミコ、黒コショウのスパイスが重なります。さらに、カベルネらしいピーマンの清涼感と、樽熟成由来の香ばしいコーヒーのニュアンスが複雑な層を成します。驚くほどソフトな口当たりと凝縮感を併せ持つフルボディ。丸みを帯びた豊かなタンニンと、ポリフェノールの柔らかな甘みの余韻が長く続きます。

常に時代を先取りするイノベーティブな造り手

コノスルは、南米で革新的なワインをつくり、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンを掲げ、1993年に設立されたワイナリーです。コノスルとは「南向きの円錐 （Southern Corn）」という意味で 、南向きの円錐の形をした南米大陸を表しています。

伝統的な醸造方法に最新のテクノロジーを融合させ 高い品質を追求しながらも 驚くべきコストパフォーマンスを実現しています。

地球に優しいワイン造り

環境への配慮は彼らの活動の核心です。化学薬品を極力使用しない自然な農法を取り入れ 二酸化炭素排出量の削減や水資源の保護など 包括的なサステナビリティプログラムを実施しています。その姿勢は 世界中の消費者から厚い信頼を寄せられています。

情熱のシンボルである自転車

ラベルやワイナリーの象徴として描かれている自転車は 毎日広大な畑を駆け巡るスタッフたちの献身的な努力と 情熱の象徴です。機械に頼りすぎず 人の手によって大切にブドウを見守るという彼らの原点を忘れないためにも この自転車は重要な意味を持っています。