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アンブラ 2021 ディスティーナ 750ml [微発泡白] [オレンジワイン]
商品コード：
1001099267229-21
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
アンブラ 2021 ディスティーナ 750ml [微発泡白] [オレンジワイン]
商品コード：
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- Ambra
- ワイナリー名
- ディスティーナ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- マルヴァジア ディ カンディア アロマティカ、モスカート、マルサンヌ、トレッビアーノ、オルトゥルーゴ、ソーヴィニョン
- 産 地
- イタリア・エミリア ロマーニャ
- タイプ
- 微発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社トレジャーフロムネイチャー
ドライアプリコット、キンカのンシロップ漬け、カラメル、金木犀などのアロマティックで深いアロマ。柔らかい泡と力強い果実感。フリッツァンテとは思えない凝縮したエキス感とドライなタンニン。瓶内でワインに残った残糖を元に発酵が再開しその時に生まれるガスを元にした伝統的なメトド アンチェストラーレ。
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濃厚な香りに凝縮した果実味とドライなタンニンが広がるオレンジ微発泡ワイン！
エミリアが注目する若き自然派ディスティーナが造る「アンブラ」
アンブラ Ambra
商品情報
フリッツァンテとは思えない濃厚な香りと果実感
エミリア ロマーニャでワイン醸造を行う若き造り手ディスティーナの微発泡オレンジワイン「アンブラ」です。ドライアプリコットや金柑のシロップ漬け、カラメル、さらには金木犀のようなアロマティックで深みのあるアロマが心地よく広がります。口当たりは柔らかい泡が優しく包み込んでくれますが、フリッツァンテとは思えない凝縮したエキス感とドライなタンニンが広がります。
自然な質感を引き出す低介入スタイル
マルヴァジア ディ カンディア アロマティカ60％、モスカート20％、マルサンヌ5％、トレッビアーノ5％、オルトゥルーゴ5％、ソーヴィニヨン5％使用。葡萄の樹齢は15～50年。セメントタンクとグラスファイバータンクで自然酵母による発酵。マセラシオンは約15日間。熟成はセメントタンクにまとめられ、清澄作業無し。ボトリング時もノンフィルター。瓶内でワインに残った残糖を元に発酵が再開しその時に生まれるガスを元にした伝統的なメトド アンチェストラーレです。
生産者情報
ディスティーナ
Distina
若き生産者が躍動するエミリアで、輝かしい才能を発揮する逸材
エミリア＝ロマーニャ州ピアチェンツァ県のカステッラルクアートにて、2017年にクラウディオ カンパネルが父親とともに立ち上げた気鋭のワイナリー「ディスティーナ」。ミラノの電子企業でファイナンシャルコントローラーをしていたクラウディオですが、家族で1ヘクタールの畑を購入したことを機にワインの世界へ飛び込みました。1987年生まれの彼は、このエリアの主要な自然派生産者の中でも最年少の世代です。
巨匠から受け継いだ蒸留のセンスと偉大な先輩たちとの絆
ワイナリー名「ディスティーナ」の由来は、彼自身のルーツである「蒸留（Distillazione）」にあります。独学で勉強を始めたクラウディオは、グラッパの最高峰「カポヴィッラ」で実地を重ね、非凡な蒸留センスを開花させました。さらにワイン造りにおいては、近所の偉大な先輩であるマッシミリアーノ クローチや、象のマークでお馴染みのアンドレア チェルヴィーニから多大な影響とサポートを受け、彼らとの深い絆の中で自身のスタイルを磨き上げていきました。
古樹と白い粘土がもたらす色気と複雑味
ディスティーナの畑は、名門ラ ストッパにも似た、非常に力強いブドウが育つ粘土質土壌です。ラ スタッパの畑が鉄分を含む赤土であるのに対し、ディスティーナの畑は白い土が特徴。これは海から隆起した時期がディスティーナの方が遅いことに起因します。畑は南東向きで日照条件も抜群です。
特筆すべきは、近隣の若手生産者の中で頭一つ抜きん出ているブドウの樹齢の高さ（15～50年）です。先輩生産者たちも驚嘆するディスティーナのワイン特有の色気と複雑味は、この古樹のポテンシャルから生まれています。さらに、ブドウの樹齢の高さに由来するエネルギーと、しっかりと発酵しきった状態の安定感など、その完成度には目を見張るものがあります。
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