Name: トレ ボッレ NV ポデーレ オルティカ 750ml [微発泡白] 自然派
SKU: 4582565773279-NV
Price: 2838 JPY
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トレボッレ NV ポデーレオルティカ 750ml [微発泡白] 自然派

商品コード： 4582565773279-NV

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トレボッレ NV ポデーレオルティカ 750ml [微発泡白] 自然派

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英字名: 3 Bbolle
ワイナリー名: ポデーレオルティカ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: トレッビアーノトスカーノ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: VINO
タイプ: 微発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィントナーズ
備考: ※抜栓の際はご注意下さい！泡の溶け込みが豊富なワインのため、いきなりの抜栓は中身が噴き出す可能性があります。抜栓の際は良く冷やして、泡の吹き出しを抑えながら、少しずつゆっくりと王冠を開けるようにして下さい。瓶を斜めにしながら泡の様子を見て頂くと、より上手に泡が抜けていきます。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

トスカーナのアレッツォ近郊に位置する、女性醸造家フランチェスカが2015年に設立した「ポデーレオルティカ」。有機栽培のブドウから無添加のワインを造りを行っています。このトレボッレはトレッビアーノトスカーノを使用した微発泡ワイン。自然発酵させたワインの、残った糖分のみで瓶内二次発酵しています。白濁したイエローゴールドの外観。林檎や杏子などの果実味と綺麗な酸が、繊細の泡と共に爽やかに広がります！

自然派トスカーナ「ポデーレオルティカ」の瓶内二次微発泡！
杏子や林檎の果実味とフレッシュな酸！キリッとしたのど越しの爽やかな味わい

トレボッレ 3 Bbolle

商品情報

ブドウは有機栽培で育てられたトレッビアーノトスカーノを100％使用。手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて3日間のマセラシオン、同容器内で自然発酵。残った糖分のみを使い瓶内二次発酵しています。無濾過＆無清澄で瓶詰め。白濁したイエローゴールドの外観。杏子、林檎やハーブなどのアロマ。柔らかく繊細な泡が口内に広がります。林檎や杏子などの果実味、酸が綺麗に感じ取れます。フィニッシュにはシルキーなタンニンが舌の上に感じます。

生産者情報

ポデーレオルティカ

Podere Ortica

「ポデーレ・オルティカ」は、醸造家であるフランチェスカビディニが2015年に地元アレッツォ近郊に設立したワイナリーです。添加物を使わないワインを生産することで、自分たちのテリトリーの豊かさを支えたいと考えています。畑には土壌の腐植を増やすために、クローバーなど様々な種類の野草で土壌を覆い、また、ソラマメの緑肥により、土壌への窒素供給を増やし、豊かな土壌を作り出しております。フランチェスカは2005年から農業に携わるようになり、それ以来、美味しいワインへの情熱、自然への愛、消費者への敬意を組み合わせた活動を始めていました。

彼らの仕事は非常にシンプルな手順です。手作業でブドウを集め、タンク（コンクリートかスチール）に入れます。通常は抽出を制限して、ワインを飲みやすくするために短いマセラシオンを実施。マセラシオンの間に空気を入れます。澱引きはワインを "クリーンアップ "するために必要なものだけを数回行っています。冬の寒さを信頼して清澄します。フィルターなしで夏に瓶詰め。ブドウとワインには、無添加、または必要に応じて少量のSO2を加えています。

「有機栽培で農作物を育て、自らも自然のサイクルの一部となって生きること」をポリシーにしています。約30ヘクタールの敷地に7つのブドウ畑と2つのオリーブ畑、残りは耕作地と森林が広がります。標高約280-530mの石灰岩、粘土、シルト、砂質、ガレストロなどが入り交じる土壌にて、ブドウの他にオリーブも栽培しております。

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