プラヴィス

1974年、ぶどう栽培農家を営むジャンニ・キステ氏、ドメニコ・ペドリーニ氏、マリオ・ザンバルダ氏の3人によってスタートした、ガルダ湖北部、モンテ・ボンドーネとドロミテ・ディ・ブレンタの中間に位置するワイナリー。約32ha、海抜200-600mの南西向き斜面に位置する畑では、ノジオーラ、レボ、フランコニアといった土着品種を中心とした栽培が行われ、トレンティーノに特化したワイン造りが行われている。コンヴェンショナルな生産者ではあるものの、ぶどうの樹の自然のサイクルを重視、低収量を実現している畑では、病虫害予防として、有機農法に用いられるボルドー液や硫黄剤を最小限の量のみ使用、害虫駆除にはフェロモン剤を用いる等、テクノロジーとのかかわりを最小限に抑えたぶどう栽培が実践されている。年間生産本数は約20万本。