ヴァンジーニ ピノ ネロ スプマンテ エクストラ ドライ NV
イタリア ロンバルディア
10ヶ月熟成！複雑でフレッシュなピノ ネロ スプマンテ（3/17UP）
¥2,420
ビアンコ ソーヴィニヨン エル カンペシーノ 2019 アンドレア スコヴェロ 750ml [白] 自然派
商品コード：
4582652576219-19
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ビアンコ ソーヴィニヨン エル カンペシーノ 2019 アンドレア スコヴェロ 750ml [白] 自然派
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- 英字名
- Bianco Sauvignon El Campesino
- ワイナリー名
- アンドレア スコヴェロ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ソーヴィニョン
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- タイプ
- 白
- スタイル
- 自然派
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- テラヴェール株式会社
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
果皮などから抽出されたじんわりとくる旨味。少し温度を上げるとポテンシャルを発揮します。アスティの丘に囲まれた小さな村、ビオンゾに位置する畑。平均樹齢25年。9月10日以降に手摘みで収穫。優しく破砕し、ステンレスタンクで5日間マセラシオン。その後、プレス、発酵を続ける。ステンレスタンクで少し休ませ、40％はそのままステンレスタンク、30％は500Lのアカシア樽、残り30％は300Lのアンフォラで12ヶ月熟成。その後アッサンブラージュしボトリング。
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「農家」の誇りと魂を瓶詰めした至高のソーヴィニヨン ブラン
ビアンコ ソーヴィニヨン エル カンペシーノ Bianco Sauvignon El Campesino
商品情報
ピエモンテの「伝統を重んじる自然派の旗手」であるアンドレア スコヴェロが、ソーヴィニヨン ブランで造る『ビアンコ ソーヴィニヨン エル カンペシーノ』です。
父への敬意を込めた名前の由来
ワイン名の「エル カンペシーノ」はスペイン語で「農民」を意味します。これはアンドレア スコヴェロが、自らのルーツであり偉大な農夫であった父への深い尊敬と敬意を込めて名付けました。土地を耕し、自然と共に生きる農家の誇りがこの一本に凝縮されています。
自然な醸造への飽くなき追求
栽培は一切の化学物質を排除したオーガニック農法で行われ、樹齢の高いソーヴィニヨン ブランから収穫されたブドウを使用します。醸造面では野生酵母のみで発酵させ、数日間のマセラシオン（果皮浸漬）を行うことで、品種特有の香りに加え複雑な深みを与えています。酸化防止剤は極限まで抑えられ、ブドウ本来の生命力を引き出しています。
品種の個性を超えた深い味わいとペアリング
グラスに注ぐと、ハーブや柑橘、熟した南国フルーツの香りが重なり合い、マセラシオン由来の心地よい苦みとミネラル感が口の中に広がります。ソーヴィニヨン ブランの爽やかさと、土着の力強さが同居した重層的な味わいです。お料理は、ハーブを効かせた白身魚のグリルや、少し癖のある山羊のチーズ、山菜のフリットなどと素晴らしい相性を見せます。
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送料について
通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）
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クール便：税込330円
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。
- 夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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