マローネ ランゲ アルネイス トレ フィエ 2023
イタリア ピエモンテ
「ミシュランガラディナー」に選ばれた唯一のイタリア白（3/13UP）
¥4,719
オレンジ ヴェルモット (モスカート) 2021 ナトゥラーレ 750ml [甘味果実酒] 自然派
商品コード：
8050713430016-21
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オレンジ ヴェルモット (モスカート) 2021 ナトゥラーレ 750ml [甘味果実酒] 自然派
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8050713430016-21
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- 英字名
- Orange Vermouth Moscato
- ワイナリー名
- ナトゥラーレ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- アブサン、ゲンチアン、オレンジピール、ヴァニラ、クローヴ、セージ、ベニバナセンブリ、サンブーコの花、ブドウ、プルーン、レモンピール
- 産 地
- イタリア・シチリア
- タイプ
- 甘味果実酒
- スタイル
- 自然派
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
サバディのシモーネ サバイーニとシチリアを代表する造り手であるCOS(コス)のジョイントベンチャーであるナトゥラーレ社。コスが遅摘みしたモスカートで造るデザートワイン、アエスタス シチリアエの2018を使用したヴェルモット。糖分のあるワインを使っているという事もあり、砂糖(甜菜由来)の量もぐっと少なくなっています。
芳醇なモスカートとハーブが織りなす極上のオレンジヴェルモット
オレンジ ヴェルモット (モスカート) Orange Vermouth Moscato
商品情報
シチリアの伝統を再解釈する若き造り手であるナトゥラーレが、モスカートで造る『オレンジ ヴェルモット』です。
オレンジ ワインがベースの唯一無二の味わい
このヴェルモットの最大の特徴は、ベースとなるワインそのものにあります。野生酵母のみで発酵させ、ブドウの皮とともに一定期間過ごしたモスカートのオレンジ ワインを使用することで、通常の白ワインベースのヴェルモットにはない深みと渋み、そして複雑なアロマが備わっています。そこに厳選されたボタニカルを浸漬させることで、他にはない立体的な味わいが生まれます。
自然な栽培とシチリアの風土を感じる醸造
原料となるモスカートは、自然環境を尊重した農法で栽培されています。ボタニカルには、ニガヨモギ ゲンチアナ シナモンなどに加え、シチリアを象徴するビター オレンジの皮がふんだんに使われています。人工的な香料や着色料、保存料は一切使用せず、素材が持つ本来の香りや色合いを最大限に引き出す手法で丁寧に造り上げられています。
奥深い苦味と果実味のハーモニー
グラスに注ぐと、琥珀色がかった美しいオレンジ色が目を引きます。モスカート特有の華やかなマスカットやジャスミンの香りに、ハーブの清涼感とスパイスのニュアンスが重なります。口に含むと、ビター オレンジの皮のような心地よい苦味と、熟した果実の甘みがバランスよく広がります。食前酒としてそのまま楽しむのはもちろん、氷を浮かべたり、ソーダで割ってもその個性が失われることはありません。お料理は、スパイスを効かせた前菜や、ナッツ ドライ フルーツ、さらにはビター チョコレートを使ったデザートとも素晴らしい相性を見せます。
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