ピエトラドルチェ エトナのテロワール入門に最適!「ピエトラドルチェ」のエレガンスを堪能するエントリーキュヴェ赤白ロゼ3本セット
イタリア 確認
エトナの魅力を満喫!ピエトラドルチェ赤白ロゼ3本セット(8/4UP)
¥10,197
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ネッビオーロ
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イタリア ピエモンテの伝統を重んじる家族経営の造り手であるフランコ アモローゾが、ネッビオーロで造る『バルバレスコ』です。
ワインの概要と由来
ワインの王様と称されるバローロと並び、イタリアを代表する格付けワインの一つであるバルバレスコは、古くから多くの愛好家を魅了してきました。フランコ アモローゾが手掛けるこのワインは、その伝統的なスタイルを忠実に守りながら造り上げられており、ネッビオーロ種が持つ本来のポテンシャルを存分に引き出しています。
栽培と醸造のこだわり
バルバレスコ トレイゾ ネイヴェの村々に広がる厳選されたブドウ園のブドウを使用しています。醸造においては、厳格な温度管理のもとで発酵を行い、その後大樽で12ヶ月間熟成させることを含む合計24ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。この丁寧なプロセスにより、ブドウの風味を損なうことなく、洗練された構造と複雑味をワインに与えています。
味わいと料理のペアリング
外観はオレンジ色がかったガーネット色を呈しています。スミレや野バラを思わせる華やかで力強い香りが広がり、非常にエレガントな印象を与えます。味わいは辛口でフルボディ。ベルベットのような滑らかな口当たりと、調和のとれたバランスが特徴です。ローストした赤身肉やジビエ、熟成したハードチーズとの相性が非常に良く 料理の味わいを一層引き立てます。
ワイナリーの歴史
フランコ アモローゾは イタリアのピエモンテ州の中心部に位置する家族経営のワイナリーです。代々にわたりこの地でワイン造りに携わり、地域の伝統と文化を大切に守り続けてきました。特にランゲ地方の優れたブドウ園との密接な関係を築き上げ、高品質なワインを生産するための基盤を確立しています。
テロワールと哲学
ワイナリーの哲学は、ピエモンテの土地が持つ個性を最大限に表現することにあります。モンバルッツォにあるセラーを拠点とし、バローロやバルバレスコといったこの地を象徴するワインの生産に力を注いでいます。各ブドウ品種が持つ固有のキャラクターを尊重し、土壌の特性を反映させたワイン造りを行っています。
品質への追求
品質管理を徹底し、伝統的な手法と近代的な設備を融合させることで、安定したクオリティのワインを世界中に届けています。ブドウの選別から熟成の工程に至るまで細心の注意を払い、消費者に喜ばれるワインを提供することを目指しています。フランコ アモローゾの名は信頼されるピエモンテのワインの象徴として知られています。
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(沖縄県:1,320円)
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