Name: ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ピュセル 2021 ミッシェル カイヨ 750ml [白]
SKU: 4532118113502-21
Price: 39600 JPY
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ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレピュセル 2021 ミッシェルカイヨ 750ml [白]

商品コード： 4532118113502-21

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ピュリニーモンラッシェプルミエクリュレピュセル 2021 ミッシェルカイヨ 750ml [白]

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英字名: Puligny Montrachet 1er Cru les Pucelles
ワイナリー名: ミッシェルカイヨ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ
カテゴリー: ピュリニーモンラッシェプルミエクリュAOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

生産者：著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地を構えるドメーヌ。現当主ミッシェルは、1990年代後半に父からドメーヌを譲り受け、畑や醸造設備に積極的な投資を行い、ワイナリーを充実させてきました。現在、白はムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイ、赤はポマール、ヴォルネイに計16haの畑を所有。父譲りの才能溢れるミッシェルのワインは、アロマティックで果実味に富み力強さとエレガントさを併せ持つ優れモノ。熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。バタール・モンラッシェに隣接する素晴らしい区画。果実のアロマと樽熟由来のアロマが調和した、上質なシャルドネならではの高貴なアロマ。粘土質由来の厚みと石灰質由来のミネラル感を持ち併せた偉大な白ワイン。畑：1級畑「レ・ピュセル」に0.18ha所有。特級畑バタール・モンラッシェのすぐ隣に位置する区画。標高200m。東南東向き。粘土石灰質土壌。栽培・収穫：2012年に植樹。ギュイヨ仕立て。植密度10,000本/ha。収量46hl/ha。殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用のリュット・レゾネ。9月末に手摘み収穫。年産540本。醸造・熟成：除梗後、低温のカーヴ内でゆっくりと樽発酵とマロラクティック発酵を行う。天然酵母使用。樽で熟成（新樽比率30％）後、ステンレスタンクでさらに熟成。合計18 24カ月の熟成。無ろ過。

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