Name: フマイオ 2020 バンフィ 750ml [白]
SKU: 8015674910663-20
Price: 1595 JPY
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2024/04/24

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フマイオ 2020 バンフィ 750ml [白]

商品コード： 8015674910663-20

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フマイオ 2020 バンフィ 750ml [白]

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英字名: Fumaio
ワイナリー名: バンフィ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ソーヴィニョンブラン、シャルドネ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: モンテ物産株式会社

トスカーナ州南部で収穫されるブドウ2種を、色調を軽く残すよう丁寧にソフトプレス。フレッシュなモストを温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。わずかに麦わら色を帯びた明るい黄色とフレッシュなフルーツの香り。優れた酸と、メロンやアプリコットを思わせる味わい。バランスのとれた長い余韻が印象的です。“フマイオ”とは、フランス語のフュメ・ブラン（ソーヴィニョン・ブラン）から派生した造語です。

ブルネッロの名門バンフィがモンタルチーノのフレッシュな白ワインを表現！
2品種のブレンドによるフルーティーなアロマと優れた酸の爽やかな味わい！

フマイオ Fumaio

商品情報

バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノに広大なブドウ畑を所有。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。“フマイオ”とは、フランス語のフュメ・ブラン（ソーヴィニョン・ブラン）から派生した造語です。このワインはモンタルチーノのフレッシュな白ワインを表現する為に、ソーヴィニョン・ブランとシャルドネをブレンドしています。優れた酸とバランスの取れた長い余韻が印象的な、やや辛口の白ワインです！

ソーヴィニョンブラン50%、シャルドネ50%を使用

トスカーナ州南部で栽培されたソーヴィニョンブラン50%、シャルドネ50%を使用。2020年の夏は暖かい気温と晴天に恵まれ、ブドウは完璧な状態となり、収穫は通常より早く行われました。収獲したブドウは色調を軽く残すよう丁寧にソフトプレス。フレッシュなモストは14-16℃を保ったステンレスタンクで13-16日発酵。その後ステンレススティールタンクで2ヶ月前後熟成させています。

優れた酸と、バランスの取れた長い余韻が印象的な味わい

わずかに麦わら色を帯びた明るい黄色。搾りたてのモストを感じさせるすがすがしい花の様な香りは、リンゴやパイナップル、モモ、柑橘類、イチジクなど様々なフルーツの香りへと広がります。優れた酸と、バランスの取れた長い余韻が印象的な味わいです。スズキのグリルやイカのグリルなど、魚を使った料理と相性抜群です。

生産者情報

バンフィ

Banfi

トスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロディモンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。

モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。

また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。

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