Name: ロッカモラ 2021 スコラ サルメンティ 750ml [赤]
SKU: 8032745261318-21
Price: 1793 JPY
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2024/04/24

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ロッカモラ 2021 スコラサルメンティ 750ml [赤]

商品コード： 8032745261318-21

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ロッカモラ 2021 スコラサルメンティ 750ml [赤]

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英字名: Roccamora
ワイナリー名: スコラサルメンティ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネグロアマーロ
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: サレントIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社スマイル

熟成は2年。焙煎コーヒーの華やかな香り。干し肉、焦がした薪、胡椒、杉、カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリーのニュアンスも感じられる。滑らかでスムーズなアタック。バランスの良い構成で、果実味、タンニン豊富。

抜群のコストパフォーマンス！ナルドDOCの造り手「スコラサルメンティ」のネグロアマーロ100％赤！
凝縮果実が際立つ力強く複雑な味わい

ロッカモラ Roccamora

商品情報

スコラサルメンティがネグロアマーロで造る抜群のコストパフォーマンスを誇るサレントロッソ「ロッカモラ」

スコラサルメンティは、プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現するために立ち上げた生産者。フィアーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなど土着品種に注力しています。このワインはネグロアマーロ種100％から造られるサレントロッソIGT。果実味やタンニンが豊富で、滑らかでスムーズな口当たりがあり、バランスの良い味わいです。

2023年1月にCEOのロレンツォマッラ氏にロッカモラナルドロッソ2020ヴィンテージについてお話を聞きました。

「ロッカモラは、ネグロアマーロ100％で造るサレントロッソです。資料にはステンレスタンクのみの熟成と書いていますが、実は一部を1ヶ月だけ木樽を使っています。1ヶ月程度なので明記はしていません。タバコなどのスパイシーさがあります。昔はネグロアマーロと言えば、とにかく苦さがあって、マルヴァジアとブレンドさせていた品種です。しかし、今は技術も発展して飲み心地のいいネグロアマーロができるようになりました。口当たりも柔らかく感じると思います」

樹の仕立て方はサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ（株作り）方式」。収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ丁寧に落とします。良質な果実のみを用いることに専念し、選果を徹底的に行っているのです。

ツヤのある濃いルビー色。焙煎コーヒーのような華やかな香りが印象的です。カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリー、干し肉、焦がした薪、コショウ、杉のニュアンスも感じられます。果実味やタンニンは豊富で、滑らかでスムーズな口当たり、バランスの良い味わいです。

生産者情報

スコラサルメンティ

Schola Sarmenti

ロレンツォマッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。

「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。

収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。

突撃インタビュー(2023年1月25日)

南のアマローネ！　圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラサルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞

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