Name: ケルナー 2024 カンティーナ ヴァッレ イサルコ 750ml [白]
SKU: 4940015588857-24
Price: 3300 JPY
Availability: InStock

ケルナー 2024 カンティーナヴァッレイサルコ 750ml [白]

商品コード： 4940015588857-24

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ケルナー 2024 カンティーナヴァッレイサルコ 750ml [白]

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英字名: Kerner
ワイナリー名: カンティーナヴァッレイサルコ
内容量: 750ml
品　種: ケルナー
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: ヴァッレイザルコDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社徳岡

生産者情報

カンティーナヴァッレイサルコ

Cantina Valle Isarco

カンティーナヴァッレイサルコは1961年に、24名の醸造家と栽培農家によって設立されました。現在は135の栽培農家で構成されています。ブドウ畑はイサルコ渓谷に広がり、北はヴァルナやアルビオンスから南はレノンやフィエーアッロシーリアルまで、11の区画にわたって点在しています。標高300から1000メートルに位置するこれらの畑は合計150ヘクタールに及び、年間平均95万本のワインが生み出されています。

各農家の所有面積はおよそ1ヘクタールと小さく、目の行き届く範囲で丁寧にブドウ栽培が行われていることが、高い品質につながっています。また独自の規定により収量も厳しく制限されています。例えばシルヴァネールでは、この地方のDOC規定で最大11トンまで認められているのに対し、上級レンジの「アリストス」では6.5トンまでに抑えられています。

渓谷の北中部の土壌は石英千枚岩と閃緑岩が混ざる砂利と沖積土で構成され、南部では細かく砕けた斑岩を含む沖積土が見られます。標高1000メートルに達する畑の高さや、夏には16度以上にもなる昼夜の寒暖差、さらに白ワインにおいてマロラクティック発酵を一切行わない醸造が、この生産者のワインの個性を形づくっています。2021年からはエノロゴとしてリッカルドコタレッラ氏が加わりました。

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