Name: サントネ プルミエ クリュ クロ ルソー 2021 ドメーヌ ジュスタン ジラルダン 750ml [赤]
SKU: 4935919962780-21
Price: 8250 JPY
Availability: InStock

サントネプルミエクリュクロルソー 2021 ドメーヌジュスタンジラルダン 750ml [赤]

商品コード： 4935919962780-21

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サントネプルミエクリュクロルソー 2021 ドメーヌジュスタンジラルダン 750ml [赤]

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英字名: Santenay 1er Cru Clos Rousseau
ワイナリー名: ドメーヌジュスタンジラルダン
内容量: 750ml
品　種: ピノノワール
産　地: フランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・サントネイ
カテゴリー: サントネイAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

ジュスタン　ジラルダンがフラッグシップと語るワイン。ジュスタン　ジラルダンが最も多く所有する畑で、4ヶ所に分かれていて、計2haです。クロ　ルソーは、タニックで非常に力強い味わいが特徴です。地層は、ジュラ紀中期から後期。土壌は泥灰質層の上を、ウーライト（魚卵状石灰岩）が覆っています。畑の向きは南南東で、標高は270mです。樹齢は古く平均40年（一部は10年）で、根が深く張っているものが多くなります。収穫量は42hL/ha。除梗して、12度で5日間コールド　マセレーションします。18度に上げてスタートさせ、26度前後で15日間発酵させます。1日に数回ルモンタージュします。プヌマティックプレスで、種を潰さないよう圧搾します。澱と共にオーク樽で17ヶ月熟成させます。樽は、アリエ産とヴォージュ産で、20％が新樽です。きれいな酸があり、スパイシーな余韻が続きます。複雑味があり、フルーツやスパイシーさも感じられます。

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