ベラヴィスタの全哲学が内包！フランチャコルタの歴史に新たなる1ページを刻む「メラヴィリオーゾ」

ベラヴィスタから偉大なワインが誕生しました！ベラヴィスタの設立者ヴィットリオモレッティ氏と、醸造長マッティアヴェッツォーラ氏が長年にわたり追求し続けた「フランチャコルタの真のポテンシャル」を表現した、比類なき熟成能力を持つ異色のマルチヴィンテージキュヴェフランチャコルタです！出来上がったワインを始めて飲んだヴィットリオ氏が思わず「メラヴィリオーゾ！（＝奇跡的に素晴らしい）」と叫んだことから命名されました。

ベラヴィスタの理念を形にするために選び抜いた6つのグレートヴィンテージ「1984、1988、1991、1995、2001、2002」をブレンド

ベラヴィスタで長年ワイン造りに携わってきた醸造長のマッティア氏は、ヴィットリオ氏とともにフランチャコルタというワインが持つ力の源が、その土壌、ミクロクリマ、畑などに眠っていると確信。研究と経験を積み重ねるうちに、どんな年がフランチャコルタに優れた熟成のポテンシャルをもたらすのか、どんな年がベラヴィスタのワイン哲学によりマッチするのか、徐々にわかるようになっていきます。

特に素晴らしい年にだけ造られる「リゼルヴァ ヴィットリオ モレッティ」。2002年という非常に素晴らしいヴィンテージが造られたときにマッティア氏は、「ベラヴィスタのエッセンスとワイン造りにかかわった人々の情熱を表現し、ベラヴィスタの本質と土地の真髄をしっかりと映し出すことができるワイン」のプロジェクトを決意。この理念を形にするために、過去の「リゼルヴァ ヴィットリオ モレッティ」のリザーブワインの中から1984、1988、1991、1995、2001、2002年の6つのヴィンテージを選びました。

12年間の熟成を経てリリース！ベラヴィスタ史上最高傑作のメラヴィリオーゾが誕生

2003年春に6つのヴィンテージをブレンドして瓶詰を行いました。瓶内での二次発酵を経て、12年間そのまま澱とともに長期熟成。果実本来のピュアな味わいを生かすためにドサージュは約2g/リットルに抑え、エクストラブリュットに仕立てています。2016年ついにリリースされたメラヴィリオーゾはベラヴィスタ史上最高傑作のフランチャコルタになりました。「イタリアのスパークリングは瑞々しいフレッシュ感を保ちながら同時に長期熟成のポテンシャルを持つワインを造ることは不可能である」という常識を完全に払拭。フレッシュ感と長期熟成能力の両立という悲願が達成、まさにフランチャコルタの歴史に新しい1ページを刻んだのです。

1976年設立のベッラヴィスタは、ロンバルディアの地で生産される発泡性ワイン＝フランチャコルタ最上の生産者であり、フランチャコルタを代表するワイナリーです。エノロゴのマッティア ヴェッツォーラ氏はガンベロロッソ2008年版で年間最優秀醸造家に選ばれた、イタリアを代表する名エノロゴで、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集める高品質のフランチャコルタです。またその完成度の高さを認められ、イタリアオペラ最高峰のミラノ スカラ座のオフィシャルサプライヤーにもなっています。

512.5haにも及ぶ広大な畑を所有、フランチャコルタ、スティルワイン共に丘陵にある最良の畑から収穫されたブドウを使用します。ブドウの管理も徹底されており、詳細なクローンリサーチ、有機のみの施肥、最適な状態を待って段階的に収穫、醸造され、それぞれ別々の樽で発酵させています。

最新設備が整ったカンティーナの巨大な地下セラーで6年にも及ぶ瓶内熟成が行われ、すべてのフランチャコルタのルミアージュは手作業で行う等、品質管理を徹底しています。