『ガンベロロッソ2022』年間最優秀コストパフォーマンス賞を受賞した「オルトレメ」2019年が入った「テヌーテ ルビーノ」赤白ロゼ4本セットです！

「テヌーテ ルビーノ」は、かつて絶滅しかけていたプーリアの土着品種ススマニエッロ種のポテンシャルを見出し、世界で初めてススマニエッロ100％のワイン「トッレ テスタ」を2001年にリリースしました。そのワインが、ファーストヴィンテージでいきなり『カンベロロッソ』トレビッキエリを獲得！ワイナリーは、プーリアワインとススマニエッロ種の存在を世界に轟かせたのです。

そんな彼らがススマニエッロ種100％で造る別ライン「オルトレメ」は、『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの常連ワインです。同誌の2022年版では、なんと2019ヴィンテージが年間最優秀コストパフォーマンス賞に輝きました！イタリアで最もコストパフォーマンスに優れたワインに選出されたのです！

同じくプーリアの土着品種プリミティーヴォの単一畑「プンタ アークイラ」は、力強くも洗練された個性を持つ滑らかな飲み心地の赤ワイン。綺麗な酸味とミネラルがボディを引き締め、エレガントで繊細な表情が表現されています！

続いては「オルトレメ ロザート」。年間最優秀コストパフォーマンス賞に輝いた「オルトレメ」のロゼワインという位置づけで、ススマニエッロ種100％で造られています！繊細なアロマが香り、フレッシュで風味豊かな味わい、長く持続する余韻があります。

最後に、土着品種ヴェルデカ100％で造る辛口白「ラミロ」。柑橘系果実や洋ナシのアロマが漂い、オレンジの花やアーモンドの余韻へとつながる上品な香り。フレッシュさを引き立てるシャープな酸味を感じる心地よい味わいです。

『ガンベロロッソ2022』年間最優秀コストパフォーマンス賞を受賞した「オルトレメ」や、プーリアの土着品種で造られる「テヌーテ ルビーノ」のワインを、ぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●『ガンベロロッソ2022』年間最優秀コストパフォーマンス賞を受賞した「オルトレメ」2019年が入った「テヌーテ ルビーノ」赤白ロゼ4本セット！

●力強くも洗練された個性を持つ滑らかな飲み心地の単一畑プリミティーヴォ「プンタ アークイラ」！

●ススマニエッロ種100％で造られるフレッシュで風味豊かなロゼ「オルトレメ ロザート」！

●フレッシュさを引き立てるシャープな酸味が際立つ土着品種ヴェルデカ100％白「ラミロ」！

セット内容

オルトレメ

紫がかった若々しい綺麗なルビー。チェリー、ザクロ、熟したプラムの豊かな香りにバラやスミレの花、ミネラルの華やかで清々しいニュアンスが綺麗に重なります。飲むと、タンニンは極めて柔らかく、スムーズで継ぎ目のない滑らかな果実感、バランスのとれた酸味とミネラル感がこのワインの味わいをよりエレガントなスタイルへ導いています。ワイン単体で飲んでも美味しいのですが、料理と合わせることでスッスマニエッロが持つ酸味の美しさ、ボディのしなやかさがより一層楽しめると思います。

品種：ススマニエッロ

産地：プーリア

タイプ：赤

プンタ アークイラ

ブリンディジ南東部、標高100メートルにある38ヘクタールの畑「プンタ アークイラ」は痩せた土壌で石が多く含まれ、ミネラル感に富むワインが産み出されています。栽培はコルドン仕立てで1ヘクタールあたり6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。ワインは深く濃いルビー色で、ブラックチェリーやプルーン、カシスの充実した果実の印象に、スパイスやタバコ、黒コショウ、甘草、ハーブの複雑で豊かな香りが溶け合っています。飲むと、凝縮した力強い果実感と強いタンニンがあるものの、飲み心地は滑らか。特筆すべき綺麗な酸味とミネラルがボディを引き締め、アルコール14.5%とは思えない程のエレガンスと繊細な表情を魅せてくれます。

品種：プリミティーヴォ

産地：プーリア

タイプ：赤

オルトレメ ロザート

明るいピンク色。イチゴやザクロのヒントに、カラントやチェリーの繊細な香りがフローラルのフィニッシュへと繋がる。フレッシュで風味豊かな味わいで余韻はやわらかく長い。牛肉やマグロのタルタル、焼きボラ、野菜の天ぷら、鮭とライムのリゾット、タコのマリネなどと最適。

品種：ススマニエッロ

産地：プーリア

タイプ：ロゼ

ラミロ

繊細な緑色の輝きを持つ麦わら黄色。柑橘系のノートに洋ナシが混ざり合い、オレンジの花やアーモンドの余韻へと繋がる上品でクリアな香り。フレッシュさを引き立てるシャープな酸味が心地よい豊かな味わい。前菜やプーリアの伝統的な前菜、プリモ、セコンドピアットの魚介料理などと。

品種：ヴェルデカ

産地：プーリア

タイプ：白

サレントに構えるテヌーテルビーノ

プーリア州サレントにあるブリンディジにワイナリーを構えるテヌーテ ルビーノの現オーナー、ルイジ ルビーノの父トンマージが1980 年代半ばに購入した野菜や麦を植えていた農園を発展させ、現在は500ヘクタールもの広大な敷地を所有し、220ヘクタールの4つのブドウ畑「マルモレッレ」「プンタ アークイラ」「ウッジ－オ」「イアッディコ ジャンコーラ」でワイン造りを行っています。

プリミティーヴォの畑から発掘された3500年前の古代遺跡

テヌーテ ルビーノのラベルに描かれた紋章は今から3500年前、古代ローマ時代に陶器を造っていたヴィゼリオ家のものです。ルビーノがプリミティーヴォを植えている畑からヴィゼリオ家によるワイン醸造用のアンフォラなどの古代遺跡と紋章が偶然に発掘され、大変話題となりました。つまり3500年も前からここでブドウが栽培され、今も引き継がれてワインが造られている興味深い畑をルビーノは所有し、その畑で造られるワインを「ヴィゼリオ」としてリリースしています。

高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないプーリアワインを目指す

ルイジ氏が初めてヴィニタリーに自分のワインを出展した時、興味を示してくれる人が少なく、「プーリアワインが良いワインとして知られていない」ことにショックを覚えます。プーリアのワインと言えば、アルコールが高く、濃厚で重いワインばかりが認識されていたので、ルイジ氏が目指したのは土着品種を尊重し、高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないワイン造りを目指すことになります。

平均年齢40歳の若いスタッフが挑む

スタッフの平均年齢40 歳以下というテヌーテ ルビーノは、「サレント＝安ワイン」のイメージから脱却するべく様々な試みを行っています。ルイジ氏は「プーリア・ベストワイン」という団体を立ち上げ、その代表に就任。同じ志を持つ他の生産者と共にプーリアワインの高品質化と啓蒙活動も意欲的に行っています。

温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の収穫

酸とミネラルが残るギリギリまで糖度を高める為、温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の遅い収穫を行います。それには海に近くミネラルが豊富な土壌の恵まれたテロワールの賜物と言えます。また本来早熟なスッスマニエッロをここまで引っ張って収穫出来るのはこのブドウの復興に大いに情熱を燃やすテヌータルビーノならではと言えます。

今までのサレントワインのイメージを覆す美しい酸を感じるエレガントなスッスマニエッロ

海に一番近い畑「イアッディコ ジャンコーラ」に植樹し、ススマニエッロ100% のワインを産み出しました。「果実味豊かでアルコール度数の高いワイン」という今までのサレントのワインと異なり、スッスマニエッロから造られるワインは非常にアロマティックで美しい酸を感じるエレガントなワインとなりました。現在スッスマニエッロの生産量はプーリアのブドウ総生産量のうちわずか0.02％。情熱をもってその大半を造っているワイナリーこそがテヌーテ ルビーノに他なりません。

他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワイン

「今、プーリアに必要なのは市場における価格戦略でも、国際的に通用するスタイルでもない。『これこそがプーリアのワインだ』というアイデンティティなんだ」と語るルイジ氏はスッスマニエッロだけでなく、プリミティーヴォやネグロアマーロ、マルヴァジア ビアンカから造られるワインについてもすべて高品質化を図り、他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワインを造っています。

畑ごとの個性が発揮されたワイン

畑はサレント半島ブリンディジの海岸線近くに農園を複数所有し、それぞれの畑が持つ

特性に合わせて品種が栽培しています。最適な品種から生まれるいずれのワインも土地ごとの個性が発揮されたワインとなっています。

女性が行うブドウの収穫

またルイジ氏はサレント半島の農業において女性は常に重要な役割を果たしてきたことに敬意を表し、8月からテヌーテ ルビーノの各畑で行われるブドウの収穫は、すべて女性の手によってデリケートに行われます。男性は摘まれたブドウを運ぶ役割を担います。

女性の為のプーリアワインのイベントを開催

また例年9月には「ヴェンデンミア デッレ ドンネ」（女性達の収穫祭）が行われ、ネグロアマーロの畑で収穫体験を行った後、プーリアの民族音楽である「ピッチカ」やカンツォーネを聞きながら、畑にテーブルを並べ食卓を囲み、目の前で出来立てのモッツアレラチーズをちぎって食べたりする等、賑やかなイベントと共に豊穣の秋を祝います。昨年は日本人女性も参加したそうです。女性の為のプーリアワインのイベントに毎年、イタリア各地からテレビや雑誌の取材陣が訪れ、プーリアワインのアピールに一役を買っています。