古典派バローロの代表格ジュゼッペ マスカレッロの最上級キュヴェ「カ ドゥモリッシオ」

伝統的なバローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる造り手「ジュゼッペ マスカレッロ」。「バローロ モンプリヴァート リゼルヴァ カ ドゥモリッシオ」は、ワイナリーが単独所有する最優良区画の畑の、さらに高品質のブドウを生み出す樹だけを厳選して造られる最上級キュヴェです。最上級キュヴェに相応しい優れたバランスとエレガンスを兼ね備えた味わい。2012ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！

『ワインアドヴォケイト』94点（2012ヴィンテージ）

「バローロ モンプリヴァート リゼルヴァ カ ドゥモリッシオ2012年は、最高のヴィンテージでのみ作られる。2012年の暑いヴィンテージのこの表現について、第一印象はホットな印象。ワイルドベリーとタバコから始まるが、最終的には太陽をたくさん浴びたフルーツ、焦土、ドライチェリーの皮が現れる。果実の品質は非常に熟しており、開いている。飲み頃2021-2035年（2020年7月）」

圧倒的な個性と構成力を持つ銘醸畑モンプリヴァートから、さらに厳選して造られる「カ ドゥモリッシオ」

先代のジュゼッペ氏によって特定され個性が明確化された「モンプリヴァート」。1950年代にジュゼッペ氏は質の高いクローン「ミケ」に目を付け、マッサルセレクションを行い、1963年に区分けされたモンプリヴァート内にミケを植樹。バローロ モンプリヴァートは、圧倒的な個性と構成力を持ち、10年経っても若々しさに溢れています。一方で最上級キュヴェ「カ ドゥモリッシオ」は、ミケだけを植樹したモンプリヴァートの最優良区画の畑から、さらに高品質のブドウを生み出す樹だけを厳選して造られる最高峰バローロ。通常のモンプリヴァートと比べても一線を画す品質に仕上げられています。

常に最高品質のワインを生み出し「1つの完成品」と称えられる古典派バローロの代表格「ジュゼッペ マスカレッロ」

バローロの最高峰、そして古典派バローロの造り手ジュゼッペ マスカレッロは、バローロ生産地域の外、モンキエーロという小さな村に位置しています。DOCG法ではバローロの生産区域外に醸造所がある生産者はバローロを名乗ることはできませんが、特例を認められた造り手がいくつか存在し、ジュゼッペ マスカレッロもそのひとつです。彼らは、それほどまでにバローロにとって重要な造り手だということができます。

伝統的なバローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる造り手"ジュゼッペ・マスカレッロ"。彼等のワインは他のどの造り手のワインとも全く違う。ジュゼッペ・マスカレッロ独自の味わいが確実に存在する。バルトロ・マスカレッロともジャコモ・コンテルノとも全く違う世界を経験できる。大袈裟ではなくバローロの１つの完成品、１つの芸術品とも言えるのではないだろうか。

1881年、ジュゼッペ・マスカレッロ（１世）がモンフォルテ・ダルバに葡萄畑を購入したことがこのカンティーナの始まり。1904年には、現在でも単独所有を続けているフラッグシップ"モンプリヴァート"を購入した。現在ではバローロとモンフォルテ・ダルバの中間に位置するモンキエロの氷貯蔵庫をワインセラーに改築しカンティーナとしてカスティリオーネ・ファレットとモンフォルテ・ダルバにまたがって優良畑を所有している。

現在の当主は３代目、マウロ・マスカレッロ。農民としての経験則に基づいた細かい仕事には定評があり、伝統的ジュゼッペ・マスカレッロの栽培、醸造においても次々に改革していったことでも有名。1970年からは地域性・テロワールを更に重視して畑ごとの醸造に踏み切る。これはジュゼッペ・マスカレッロの大きな変革の１つであった。彼が最重要視するのは"果実"。完熟した果実を最適の状態で収獲することが最も重要で、薬品の排除と健康的な土壌によって葡萄が活き活きとしていることも重要。そして、酸、糖分、更にはアントシアニンなどの各要素が凝縮して存在することもジュゼッペ・マスカレッロのワインにとって不可欠だと語る。

実はDOCG法ではモンキエロで醸したワインはバローロと呼ぶことができなくなっている。しかし、伝統的造り手であるジュゼッペ・マスカレッロのみ例外としてモンキエロでの醸造を認めている。それほどまでにバローロにとって重要な造り手だと言う事なのだ。彼等のワインはドルチェットやバルベーラ、フレイザまでもが驚くべき完成度を誇っている。妥協は一切感じさせない。気品に溢れたワインだ。

バローロに関しては説明は必要ないのかもしれない。歴史的に見ても重要な畑ばかりだが、やはり最重要なのはモンプリヴァート。標高280mの南西向き斜面に広がるモノポール。凝灰質、泥灰質に強い石灰質が特徴的で表土が白くなっている。ネッビオーロはミケとランピアに少量のロゼが混じっている。この畑から生まれる偉大な年のワインは丸みを帯びて各要素が完璧なまでに調和する。口中ではいつまでも長く存在感を主張する。