コントラット ミッレジマート アルタ ランガ パドゼ 2021
イタリア ピエモンテ
【P10倍】アルタランガを象徴する名門コントラットの泡(12/12UP)
¥5,126
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生産者:ラングドック西部、カルカッソンヌの10km北のカバルデスに位置するシャトー・ジュクラリー。カルカッソンヌ出身のロベール・ジアネジニィが1969年にワイナリーを購入しスタートしました。ロベールはワイン造りを始めるために様々な場所を探し歩き、辿り着いたのが1532年設立のギヨーム・ド・ジュクラリーの畑でした。モンターニュ・ノワールの麓の南斜面、標高100mほどの高台にある畑は、粘土石灰質土壌で小石が多く、造られるワインは大変凝縮された味わいのものとなります。現在は息子パスカルと共に、南フランスとボルドーの両方の魅力を併せ持つような華やかなワインを毎年生み出しています。 花や桃のデリケートでフレッシュなアロマ。フレッシュながらも、厚みのある個性豊かな果実感。長い余韻も楽しめる一本。 畑:カルカッソンヌの北、コンク・シュル・オルビエル村の4haの畑。標高80m。南向き。地中海と大西洋の両方の影響を受ける特殊な気候。粘土石灰質土壌。 栽培・収穫:平均樹齢10年。ギュイヨ仕立て。植密度5,500本/ha。収量50hl/ha。9月に収穫。 醸造・熟成:50%はステンレスタンク、50%はフレンチオークの新樽にて、16℃で10 12日間の発酵。6カ月の熟成。
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