Name: シャブリ ラ ピエレレ 2021 ラ シャブリジェンヌ 750ml [白]
SKU: 4997678187316-21
Price: 3080 JPY
Availability: InStock

シャブリラピエレレ 2021 ラシャブリジェンヌ 750ml [白]

商品コード： 4997678187316-21

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シャブリラピエレレ 2021 ラシャブリジェンヌ 750ml [白]

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英字名: Chablis La Pierrelee
ワイナリー名: ラシャブリジェンヌ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
カテゴリー: シャブリAOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社　モトックス

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワインです

シャブリのトップ生産者「ラシャブリジェンヌ」
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香る見事な質感が際立つシャブリ「ラピエレレ」

シャブリラピエレレ Chablis La Pierrelee

商品情報

シャブリのテロワールを表現する「ミネラルエモーション」

「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行うラシャブリジェンヌ。彼らがその信念「ミネラルエモーション」に基づいてシャブリです。

シャブリという「土地」特有の個性

世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。

シャブリたる所以、キンメリジャン土壌

パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。そのミネラル感は、シャブリ特有の土壌「キンメリジャン」から来ています。

キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたと言われています。この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。

キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。この特有の土壌がラシャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えています。

生産者情報

ラシャブリジェンヌ

La Chablisienne

シャブリと正面から向き合い、「ミネラルエモーション」を表現する最良の生産者協同組合

シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラシャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。

その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。

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