Name: ヴィーニャスマーラ 2019 ボッシ フェドリゴッティ (マァジ) 750ml [白]
SKU: 8002062007104-19
Price: 4818 JPY
Availability: OutOfStock

2024/04/24

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ヴィーニャスマーラ 2019 ボッシフェドリゴッティ (マァジ) 750ml [白]

商品コード： 8002062007104-19

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ヴィーニャスマーラ 2019 ボッシフェドリゴッティ (マァジ) 750ml [白]

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英字名: Vign'asmara
ワイナリー名: ボッシフェドリゴッティ (マァジ)（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: ビアンコデッレドロミティIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 日欧商事株式会社

今2017年ヴィンテージからシャルドネ100％使用に変更したヴィーニャスマーラ。トレンティーノのモーリ村とイゼーラ村にあるフォヤネゲ地区の畑から収穫したシャルドネ100％を使用。シャルドネは、完璧な糖度と酸度を持った状態で収穫されます。除梗後、0.5気圧でソフトプレスされ、12℃の温度下で12時間清澄が行われます。発酵は16℃の温度下で行われ、発酵が終わる前にフレンチオークの新バリックに移されます。マロラクティック発酵終了後、毎週、バトナージュが行われます。そのまま澱と共に週一回のバトナージュを繰り返しながら10ヶ月熟成の後、2ヶ月間ステンレスタンクにて熟成されます。柑橘やリンゴなどにバターやヴァニラも香ります。非常にクリーミーで力強い味わい。しっかりした酸と蜂蜜のような余韻が長く続きます。

フランス産の新樽で発酵＆熟成を行う贅沢な造り！
ボッシフェドリゴッティが仕立てる非常にクリーミーで力強い味わいのシャルドネ「ヴィーニャスマーラ」

ヴィーニャスマーラ Vign'asmara

商品情報

トレント自治県で300年以上のワイン造りの歴史をもつ、ボッシフェドリゴッティ伯爵家保有のワイナリーです。アディジェ川に跨る主要な３つの畑では、トレントの土着品種を始め、国際品種も栽培しています。2007年より、マァジ社とパートナー契約を結び、トレントの伝統とマァジの技術を融合させたワインを生産しています。このワイン以前はゲヴルツトラミネールがブレンドされていましたが、2017年ヴィンテージからシャルドネ100％使用に変更。新樽で発酵と熟成を行うクリーミーなシャルドネワインとなりました。

フレンチオークの新バリックで発酵と熟成を10ヶ月実施

トレンティーノのモーリ村とイゼーラ村にあるフォヤネゲ地区の畑から収穫したシャルドネ100％を使用。完璧な糖度と酸度を持った状態で収穫します。除梗後、0.5気圧でソフトプレスされ、12度で12時間清澄が行われます。発酵は16度の温度下で行われ、発酵が終わる前にフレンチオークの新バリックに移されます。マロラクティック発酵終了後、澱と共に週一回のバトナージュを繰り返しながら10ヶ月熟成。その後2ヶ月ステンレスタンクにて熟成しています。

非常にクリーミーで力強い味わいのシャルドネ

柑橘やリンゴなどにバターやヴァニラが香ります。非常にクリーミーで力強い味わい。しっかりした酸と蜂蜜のような余韻が長く続きます。魚介類、魚介のパスタ、リゾット、卵料理、チーズと良く合います。

生産者情報

ボッシフェドリゴッティ (マァジ)

Bossi Fedrigotti (Masi)

ボッシ・フェデリゴッティの一族は、約600年間トレンティーノに在住し、300年以上の間ワイン造りに携わってきました。アディジェ川の両岸に40haのブドウ畑を所持し、一年」を通し涼しい気候を保つことができる恵まれた地で品種から熟成まで徹底的にこだわり、エレガントで自分たちの地を表すワイン造りをしています。

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